Stonyfield酸奶将在2017年减少25%的糖分

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Stonyfield酸奶将在2017年减少25%的糖分

图片/ 斯托尼菲尔德

斯托尼菲尔德酸奶的含量将减少25%  该公司于周一宣布,到今年年底。

"降低产品组合中糖分的承诺源于Stonyfield'不断为我们的消费者和地球提供更健康的食品的使命," said 妮可·西里洛(Nichole Cirillo),斯托尼菲尔德'新任命的特派团团长 新闻稿.

在使用Stonyfield进行了两年多的研究之后,宣布了减糖计划’广泛的专有培养菌株。 Stonyfield能够降低其纯酸奶的酸度,从而在不牺牲口味的情况下减少糖分。

“We’多年来尝试减少糖分,”丽莎·哈默(Lisa Hammer),斯托尼菲尔德’产品开发经理告诉 发财. “我们得到[消费者]的反馈 don’t like it. They 不要’t like the 糖, and they 不要’喜欢其他选择。”

Hammer认为,消费者不再使用脱脂和低脂食品,这使减糖过程变得更加容易。

"脂肪是另一种承载风味并使东西看起来更放纵的方式,” she says. “With fat free, there’可以使用很多东西。”

现已推出Stonyfield YoKids酸奶,含糖量减少了40% 比其他领先的低脂孩子’ yogurts, and the company also 出售纯净,无糖的Stonyfield YoBaby酸奶。

“We recognized 他们 didn’不必为婴儿感到甜蜜’s palate,” Hammer says. “We’重新改变了整个方法,而不是向婴儿推广这种甜食。”

法国达能(Danone)拥有的斯托尼菲尔德(Stonyfield)的这一举动,是一家大型食品公司减少糖类中添加糖的最新承诺。 products. Nestlé去年12月宣布计划在2018年之前将巧克力中的糖分减少40%。

去年5月,FDA宣布将增加"added 糖s" line to 营养成分标签 到2018年7月。此决定使消费者更容易遵守2015年FDA指南的建议 that they 将其添加的糖消耗减少到每天最多50克。

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