帕尔马干酪南瓜糙米意大利煨饭食谱(素食主义者)

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Parmesan-ascorn南瓜烩饭

烩饭是寒冷的夜晚票价的完美晚餐。它’温暖奶油,有点放纵,所以,如此舒适。在这种新的意大利食谱上的新旋转中,糙米随着烤橡子南瓜的帮助,养殖伴随着奢华的光滑和黄油烩饭,用大蒜煮熟并用新鲜剃光的巴马干酪完成。享受这个素食主义者 parmesan 橡子壁球烩饭配方,可以通过省略奶酪和顶部的漩涡制作素食,并用超级初榨橄榄油的漩涡,而不是切碎的核桃。

传统上,意大利煨饭是由肉汤和酒的混合物中烹饪的烹饪山脉(或另一种白米品种),直到它变得非常柔软,几乎达到粥样一致性。在这里,糙米用于一些额外的全谷物善良,只是一丝富有的泥土甜味,这使橡子南瓜巧妙地补充了。为什么橡子南瓜在意大利煨饭?我们’重新找到用额外的蔬菜批量我们经典膳食的方法,这是一种潜入一些华丽的橙色冬季南瓜的绝佳方式,踢出您的晚餐的味道,颜色和营养曲线。

如果你有其他冬天的壁球,你就像在玩耍—胡桃南瓜,kabocha等—在这个食谱中随意使用它们,烤,捣碎和添加。

Parmesan-Acorn南瓜烩饭食谱{素食主义者}

使4到6份

原料
2杯短粒糙米
6杯水
慷慨的捏 sea salt
1个小橡子壁球,水平减半
4丁香大蒜,整个和未剥离
苹果醋
新鲜磨碎的黑胡椒,味道|
¼杯子剃光帕尔马干酪,加上更多的服务
切碎的新鲜欧芹或罗勒,用于服务

方向

  1. 将水稻,水和盐结合在培养基上;在高温下煮沸。减少到煮沸,烹饪,部分覆盖,直到米饭柔软,大约30分钟。排水所有但是½从锅中1杯烹饪液。
  2. 同时,烤橡子壁球:预热烤箱到350F。将挤压片和未剥皮的大蒜丁香放在烤盘上;添加足够的水到烤盘以覆盖底部。放在中间架和厨师直到壁球非常柔软,大约30分钟。从烤箱中取出,直到足够冷却以处理。
  3. 用勺子,小心地从橡子壁球上刮熟的肉;转移到煮熟的米饭和保留的烹饪液体。挤压从丁香的大蒜也进入米饭。添加苹果醋的飞溅。
  4. 将米饭放回中低热中。用叉子,捣碎的壁球和大蒜轻轻地进入米饭中,搅拌得很好(你’重新捣碎米饭,而是将熟南瓜纳入其中)。煮熟,搅拌,直到稠度光滑,奶油,厚厚的厚度涂上勺子的背面(不那么液体,它滴下它)。取决于您在锅中留下的液体,如果混合物非常厚,则可能需要添加更多的水,或者如果它煮沸一下液体’s thin and soupy.
  5. 一旦到达所需的一致性,季节以辣椒味和搅拌帕尔马干酪。搅拌直到奶酪熔化并掺入。
  6. 为奶酪的额外削减,黑胡椒光栅,并洒切碎的新鲜草药。

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