来自阿根廷的Domaine Bousquet的素食葡萄酒将每个瓶子的老和新世界结合在一起

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来自阿根廷的素食葡萄酒'S Domaine Bousquet结合了旧世界和新的

寻找有机, 素食葡萄酒  添加到你的酒窖?看起来不仅仅是Domaine Bousquet–这个家庭拥有的酒庄是阿根廷之一’S有机葡萄酒生产的领导者。位于塔斯特山麓的蒂普托(Uco山谷)省,Domaine Bousquet将旧世界和新的世界特色结合在一起 这是最新一代阿根廷葡萄酒的信用。

家庭事件

新旧世界的结合与欧洲源头的欧洲源泉’■Jean Bousquet的创始人。来自法国南部的海绵,在那里一个杰出的葡萄酒传统已经到位,1990年开始在全球旅行,找到他的葡萄酒生产的新区域。他很快就在阿根廷找到了它,特别是在门多萨,1998年,他购买了这一条土地 Domaine Bousquet. was founded.

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地区弓形的图像护理

当Bousquet开始时,土地是处女,家庭从Get-Go开始令人难以置信的机会,创建一个经过认证的有机葡萄园,同时也改善了土地’通过其农业选择的生物多样性。

"We 相信葡萄园更健康,水果越好,当然是葡萄酒,"酿酒师写道。"换句话说,通过滋养土地,并尊重尊重,我们知道这片土地会给我们回馈它最好的水果。"

酿酒厂现在由鲍特经营’Seaught Anne和她的丈夫,Labid Al Ameri在2005年接任家庭遗产。

门多萨的陶瓷

在地区队伍中享有葡萄园的葡萄酒,葡萄园的海拔265公顷,海拔4,000英尺(海拔):阿根廷最高的葡萄酒区。新鲜,干燥的空气和凉爽的气候允许具有良好的酸度的良好结构葡萄酒。

The importance of  陶里尔  讨论法国葡萄酒是常见的,但它 '对于这些移植的酿酒师来说,他寻求制作葡萄酒,这些葡萄酒在他们选择的土地上带来最好的葡萄酒。

"全年的降雨通常很少,并且主要的水分源来自安第斯山脉中熔炼雪的恒定径流," explains Al Ameri. "该地区的土壤是石头,粘土和沙子的混合物,它自然有助于排水和消除疾病。与世界上其他地方相比,这是这些环境因素,使这一领域成为生产有机葡萄酒的理想位置。”

素食葡萄酒:每个价格点的瓶子

与其他几个素食酿酒师一起,如法国's Domaine Du Tariquet.,Domaine Bousquet使用一个 carbon and 膨润土罚款系统,制作有机葡萄酒也美味素食。在这种情况下,Domaine Bousquet生产了几个不同的品种等级,允许酿酒师迎合各种不同的口味。

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"葡萄酒的入门级层是用低橡木触点驱动的水果,这会产生真正的果子前进葡萄酒," explains Al Ameri. 这些价格点的几种不同的葡萄酒可在州提供,包括2015年Cabernet Sauvignon。在口感上,葡萄酒具有成熟,浓缩的水果口味和一丝黑胡椒和烟草。 与此同时,2015年霞多戴ay浓缩苹果,梨和石灰等果味,略带甜,辛辣。这些葡萄酒的单品种性质 凸显这些酿酒师的新世界敏感性。

与此同时,储备葡萄酒有 更大的橡木存在。"这些葡萄酒在法国橡木中达到了10个月,葡萄酒的风格柔滑而天鹅绒般的风格," says Al Ameri. "我们监控烘焙过程以保证橡木并不是’呃水果的纯度。"然后,这种平衡允许这些葡萄酒享受更广泛的口味。

由Domaine Bousquet制造的有机素食葡萄酒是寻求酿酒师的灵感 与地球接触。他们辛勤工作的结果是生态意识的人可以的产品 感觉良好,享受。

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阿根廷葡萄园图片 via Shutterstock

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