辣草喂食有机博洛涅塞

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燕麦 - 辛辣 - 草喂养博洛涅塞 -  Play2

原料:

¼杯特级初榨橄榄油
1中期洋葱,粗切碎
2 -3 大蒜丁香,去皮和粗切碎
1韭菜,白色和淡绿色零件粗切碎
1胡萝卜,粗切碎
1磅,有机,草喂牛肉(我们爱我们的朋友 落矶山脉有机肉)
2 1/2磅新鲜 有机西红柿 切碎的
¼杯平叶意大利欧芹,切碎
1/4杯切碎的新鲜马郁兰
¼ cup milk
¼像赤霞珠或锡拉这样的红色有机葡萄酒
¼杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
1/4-1 / 2茶匙干红辣椒或更多的味道,或1岁墨西哥诺切碎的细(如果需要,种子和静脉除去)
盐和新鲜的土地黑胡椒

10oz Orecchiette面食

方法:

  1. 在大煎锅中加热橄榄油。当几乎吸烟时,加入洋葱和 大蒜 and sauté超出中的热量直到 洋葱 变得非常柔软,大约8分钟。
  2. 加入韭菜和胡萝卜和烤é5分钟。提升热量,加入碎牛肉。 SAUT.é,经常搅拌并搅拌任何大肿块,煮肉,直到肉不再是粉红色,大约10分钟。
  3. 加入牛奶,葡萄酒,西红柿,欧芹,马郁兰和罗勒,在中低热烹饪,直至酱汁变稠。这需要大约½小时。季节用盐和胡椒调整调味味。在几汤匙巴马干酪搅拌。装饰更多的奶酪。

注意:由于您遵循有机生活方式,InstarMauthority.com建议使用经过认证的有机成分在所有食谱中最大限度地提高口味和营养,同时最大限度地降低您接触农药,化学品和防腐剂的风险。

葡萄酒推荐:

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2005 GIACOMO GRIMALDI DOLCETTO D.'Alba

Grimaldi家族不使用杀虫剂或任何其他化学品来控制葡萄种植过程;他们的葡萄园与有机肥料完全治疗。 Dolcetto D.'Alba是每天内基的替代品。在Dolcetto的天然高的单宁和高酸水平使其成为番茄牛肉菜肴的完美搭配。虽然这笔葡萄酒的最近葡萄酒已被释放,但格里马迪葡萄酒的历史记录从一年到年份增加.

http://corkd.com/wine/view/37112-2005-giacomo-grimaldi-dolcetto-d-alba

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