冬南瓜和生姜巧克力釉巧克力蛋糕食谱

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冬南瓜和生姜巧克力釉巧克力蛋糕食谱

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这款季节性灵感的西葫芦巧克力蛋糕配方搭配浓郁的辛辣巧克力巧克力酱,可为您的假期客人和家人带来一个愉快的圣诞节享受。您可以选择自己的冬南瓜,尽管我们建议使用甜度更高的奶油品种,例如胡桃木,哈伯德面包或烤肉面包来制作湿蛋糕。您的客人永远不会想到南瓜是其中的秘密成分!

  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间
  • 1块蛋糕份量

配料

  • 巧克力蛋糕:
  • 1/4杯有机椰子油融化(加更多用于油脂锅)
  • 3/4杯有机turbinado糖
  • 2杯有机西葫芦,煮熟并制成泥状,直至光滑
  • 1茶匙有机香草
  • 2个有机鸡蛋
  • 1/2杯有机全麦面粉
  • 1/4杯有机白面粉
  • 1/4杯有机大麦粉
  • 1/3杯有机可可粉
  • 1茶匙有机肉桂
  • 1/2茶匙有机丁香
  • 1/2茶匙有机肉豆蔻
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 生姜巧克力釉:
  • 1汤匙有机椰子油融化
  • 2盎司有机黑巧克力融化
  • 2汤匙有机牛奶乳制品或非乳制品都可以使用
  • 3茶匙新鲜有机姜末,切碎或调味
  • 1杯有机糖粉和更多用于除尘

制备

  1. 将烤箱预热至350华氏度,并在椰油平底锅上涂上椰子油。在室温下准备南瓜泥并融化椰子油。融化后,将油与糖,南瓜泥和香草混合。将鸡蛋搅拌均匀。在一个大的搅拌碗中混合干成分,然后加入南瓜混合物。均匀混合后,将面糊倒入涂满油脂的双层锅中。烘烤40至50分钟,或者将插入的牙签弄干净。让它在电线架上冷却几个小时。
  2. 要制成釉料,请在双锅中融化椰子油和黑巧克力。加入生姜,将混合物加热。将混合物冷却至室温后,添加牛奶,然后加入糖粉,将其均匀搅打成浓厚的釉料。倒入冷却后的蛋糕,然后倒入粉状糖撒成雪状效果。

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