这款充满活力的茴香和葡萄柚沙拉可为您的盘子增光-舒适生活
品尝时令风味。

一阵柑橘味的甜柚子味为这款咸茴香沙拉增添了色彩。配上豆瓣菜床,撒上柑橘类橄榄油调味料,色香味俱全。

茴香 是一年中这个时候在沙拉中脱颖而出的完美原料。它的季节贯穿初春,这意味着’从过渡的理想选择 冬季。它的松脆质地会给您的沙拉增添一口清新的味道。

茴香沙拉营养

茴香还是维生素C,纤维,钾,叶酸,铜,钙和铁的重要来源。由于具有植物营养素,因此富含抗氧化剂;芦丁,槲皮素和茴香脑。这些营养素及其维生素C含量 使它非常适合增强免疫系统和抵御春季病毒。

葡萄柚 不仅可以为茴香色拉增添色彩。葡萄柚是多种营养物质 对健康的益处。葡萄柚富含维生素C,铜,维生素A,纤维,钾,生物素和维生素B1。它的番茄红素含量也将其与降低癌症风险和增强心血管健康联系起来。

可以用作服务茴香和葡萄柚的理想床 西洋菜。如果以年轻状态购买的话,豆瓣菜会带有些许胡椒味。我喜欢购买附有根的包装西洋菜以获得最新鲜的味道。豆瓣的芥末味刺激了消化和味蕾,使其非常适合丰富春季沙拉的风味。

食谱秘诀

切小茴香时,保留叶子作装饰。它们完全可以食用,为沙拉增添了优雅的风味。您还可以保存茴香茎,以用于汤或自制蔬菜汤中。您'可以减少食物浪费,并从多用途蔬菜中最大限度地利用食物。

这种清爽的茴香沙拉与像这样的柑橘意大利面非常搭配 柠檬芦笋宽面食谱。将餐点与白葡萄酒(如长相思)搭配食用,以保持口感明亮果味。

素食茴香沙拉配葡萄柚,西洋菜和萝卜

如果自己做沙拉酱不是't你的东西还是你不'如果有时间,尝试我们的健康建议 商店买了色拉调料,有五种! 。请注意,使用商店购买的调味料会改变配方的风味和营养价值。

  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间
  • 2份量

配料

  • 2束西洋菜洗净并去除茎
  • 1个茴香灯泡
  • 1个柚子去皮并切成段
  • 3个萝卜切成薄片
  • ¼杯橄榄油
  • 3汤匙葡萄柚汁
  • 1汤匙苹果醋
  • ½汤匙龙舌兰
  • ¼茶匙海盐
  • 可选:意大利草药

制备

  1. 去除茎后,将豆瓣菜放在一个大碗中。将茴香切成两半,然后切成薄片。将切好的茴香放入碗中。
  2. 将葡萄柚切成一口大小的块,然后将萝卜和切成薄片的萝卜一起放入碗中。一起搅拌直至所有成分充分分散。
  3. 在一个小碗中,将橄榄油,葡萄柚汁,龙舌兰,苹果醋和海盐一起搅拌。将沙拉酱倒在沙拉上,然后将沙拉分成两碗。用海盐和胡椒粉调味。请享用!

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