这是一个美味的养分致密良好的蔬菜。

曾几何时,我一直在世界上做饭。我有时间思考我会做出什么,计划出来,随便做杂货,并在我爆炸的弗兰克辛纳德拉和他的朋友们(一路托尼!嘿艾拉!)在潘多拉(是的) , 一世’旧的)和切碎,准备好为自己和我的丈夫做饭。

然后我有一个孩子。几年后,另一个。

准备饭菜现在就像是在一些疯狂的屁股现实电视节目上,那里的小人试图推翻大人物。如果有没有’一个孩子尖叫着我,另一个孩子搂着我的腿,试图橄榄球把我抓住我,因为我尽量不要扔一罐在他的头上煮沸的水’不是一个正常的夜晚。

在吃饭时,我现在有一个目标:在每个人都融化(包括我)之前,在桌子上拿到某种食物,并尽量将那种食物推入我的嘴里(我知道 - 我’我真的卖这个养育事件)。

自从成为母亲以来,我在我身上的烹饪作者已经死亡,所以我必须简化事情。无论你有孩子,生活都很忙,似乎在所有不同的方向上都有你。一世’M思想我们都可以使用一些更简单的食谱来适应我们常常过于忙碌的生活。

幸福,我发现只是因为它’s simple doesn’t mean it’不像美味一样。

进入烤蔬菜。自I.’M大多数素食主义者,烤蔬菜是我家的日常主食。有没有人’我已经遇到过素食者,这已经逃脱了我的羊皮纸覆盖着烤盘。我只是用慷慨的椰子或鳄梨油擦拭它,并只是撒上正确的喜马拉雅粉红色海盐。大多数日子,你’我会发现我站在炉子里,在锅里吃蔬菜。

但是对于当时我能实际地到桌子的时候,这碗的善良是一群人。甜土豆的甜蜜和日期的舒适性,布鲁塞尔萌芽和核桃的紧缩,以及褐色的花椰菜的咸味柔和的质地,就像嘴里的善良交响乐一样。

享受!

布鲁塞尔豆芽,花椰菜,在盘子上

我很感激的善良

  • 期间
  • 厨师时间
  • 准备时间
  • 4 祭品

原料

对于蔬菜

  • 2个白色甜土豆,皮肤上,切入½英寸的立方体
  • 1大头的花椰菜,芯片,大致切成一口大小的碎片
  • 1磅的抱怨豆芽,有些叶子剥落变成薯片
  • ¼杯原料核桃,大致切碎
  • 2个日期,挖坑和切片
  • 鳄梨或椰子油为蔬菜
  • 喜马拉雅桃红色海盐为蔬菜

对于蜂蜜毛毛雨(可选)

  • 1 TBSP EVOO(特级初榨橄榄油)
  • 1茶匙生蜂蜜
  • ¼TSP喜马拉雅粉红海盐

准备

预热烤箱到375F。

1.将切割的红薯和花椰菜放在两个羊皮纸衬里烘焙托盘上。布鲁塞尔豆芽比甘薯和花椰菜的时间更少,所以你会喝那些后来,或者如果你的烤箱里有三个货架,你可以同时烘烤它们。

2.用熔化的椰子油或鳄梨油覆盖蔬菜,并撒上盐,品尝(我更喜欢咸的一面,所以我倾向于超过普通人)。将它们传播到偶数层中,烘烤40分钟,将平底锅转向旋转架子。如果蔬菜在40分钟后没有褐色,请继续烘烤它们直到它们。有时,这可能需要最多55分钟,具体取决于您的烤箱的热点。

3.一旦花椰菜和甘薯准备就绪,烤你的抱子在同一温度下发芽。您可以通过简单地从您的一个托盘中删除蔬菜,并使用同一块羊皮纸烘烤烤肉豆芽来挽救自己。只需将它们覆盖在您选择的油中,盐抛出涂抹,涂在偶数层,烘烤15分钟或直到一些叶子开始释放棕色和酥脆。

4.虽然布鲁塞尔豆芽煮,但通过将evoo,蜂蜜和盐在一个小碗中和混合到组合,使蜂蜜淋上(如果使用)。

一旦蔬菜准备好了,就是时候了!抓住你最喜欢的碗,将所需数量的蔬菜放在每个碗里。您可以在一个大服务碗中为其提供家庭风格,或者为您和您的晚餐客人组成单个碗。无论哪种方式,将你的蔬菜堆叠在一起,撒上你切碎的日期和核桃。在蔬菜顶部淋上蜂蜜和油,享受!

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