最大的2分钟的鳄梨酱配方

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这里'关于鳄梨的事情:真的,真的,这个星球上可能没有更大的食物而不是完美成熟"alligator pear."鳄梨有一切。它'S味道强者;它具有纹理和平滑度,如最好的巧克力,融化在嘴里。鳄梨也充满了健康的脂肪,可以防止体重增加,抑郁和高胆固醇。 Aztecs使用鳄梨作为性增强兴奋剂(Awocado的阿兹特克名称是 ahuacatl., 意思是"testicle."). Plus they'重新夏季食物。用它们作为调味品,切片'em om,吃它们独奏,或使它们变成一个美味的鳄梨酱。

当然,伟大的Guac的秘密是一个伟大的鳄梨。他们必须柔软—但不太软。比太软更好。当成熟时,你'll感到略有。如果你的手指容易刺破皮肤,它'最有可能太软了。

也有多种品种,也可以选择培根,Pinkerton或Zutano—但最常见的是Haas(加利福尼亚)或佛罗里达州的最爱,Fuerte(我的个人最喜欢的是我的名字, Ettinger鳄梨!)。

由于鳄梨中的高脂肪含量,他们不'T REDIVETED嗯,GUAC留下过夜会常常变成棕色或灰色,但仍然很可食用。

用你的鳄梨酱作为垂度,将其滚入诺里海藻或 莴苣叶子 为了快速健康的小吃,或顶级假期 烧烤汉堡 有一些绿色的善良。这个配方有点辛辣,但你可以通过减少或省略辣椒来使其更加温和。它'Spressly容易,值得每一个纳秒来制作。

原料

2 ripe 牛油果

1个小墨西哥胡椒精细切碎 

果汁1大 lime

½茶匙粉碎红辣椒薄片

新鲜磨碎的矿物盐和辣椒的味道

可选的:

很多新鲜切碎的新鲜 香菜

2丁香 大蒜,粉碎

¼茶匙地面孜然

指示

减半和坑鳄梨。将纸浆舀出碗,用叉子或土豆捣碎器捣碎,直到你得到一致,光滑的质地。搅拌剩余的成分并立即发球。

与Twitter上的吉尔保持联系 @jillettinger.

图像: Fotoosvanrobin.

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