无肉星期一圆润:4个浆果食谱

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奶酪灌输与黑莓

Summer'近乎结束,但夏季产物仍然是轻盈的市场摊位!在我们的最爱中,是浆果。浆果有各种形状和尺寸,特别是当你的时候'从当地农民购物。与草莓,黑莓,蓝莓和覆盆子一起,您可能会发现哈克伯利斯,黑覆盆子或接骨木。所有这些浆果都是美味的只是吃掉了,但其中很多都可以集成到甜味和咸味食谱中。这就是为什么本周我们无肉的星期一表覆盖了浆果食谱。

浆果通常用咸味食谱配对,因为他们的轻微酸度和甜味有助于通过大多数肉类的自然丰富度。据说,野孩子与浆果的关键是记住浆果与丰富和脂肪吻得很好。奶酪,橄榄油和黄油都带出最好的浆果,无论是它们'重新用于咸味或甜蜜的菜肴。

首先是一个甜味和咸味的配对:经典的斯拉夫 dessert known as the 闪亮。这些薄薄煎饼用甜味的奶酪混合物充满了甜味的奶酪混合物,并配上黑莓酱。乳清干酪或奶油奶酪可以用于这些漏洞;每个都会添加不同的味道或纹理,所以选择您喜欢的味道 - 或使用两者的组合!

草莓意粉

图像: 梅特尔格伦农场

草莓在意大利面酱?绝对地!我们的 草莓意大利面条 是一种美味的甜味和咸味的一餐,绝对是我们更加迷人的浆​​果食谱之一。意大利面配有一个真正咸味的酱汁,它使用草莓作为基地,包括各种各样的传统意大利面酱配料,包括橄榄油,罗勒,香醋甚至大蒜!番茄酱增加了一种更正宗的西红柿酱味道,这是一个令人惊讶,季节性和美味的结果。

Syrniki用草莓酱

图像: Tatyana Morozyuk.

另一个斯拉夫奶酪和浆果配对,这 Syrniki. 是一个独特的浆果食谱,可能是不熟悉的,但你'我肯定会堕落。 Syrniki是用农民制作的扒炉蛋糕'S奶酪和黑麦面粉。他们'RE配有草莓蜂蜜酱,完美浸泡。这款菜肴,甜味和咸味的味道,是早餐或甜点的理想选择。

无花果披萨

图像: 梅特尔格伦农场

黑莓披萨 为你的无肉的星期一表带来了另一个晚期夏季水果。这个配方结合了黑莓和图中的披萨面团。但这远非甜点披萨。它'S坐落在焦糖的洋葱中,甚至可以用一点碎山羊奶酪搭配更多的漂浮腊肠。

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顶部图片: 苏珊察谭

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