改进的食谱:免费南瓜阿尔弗雷多与绿色

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南瓜菲纳尔1

Fettuccine Alfredo对任何沉迷于传统黄油和奶酪 - 填充面食盘的人都是一个有罪的乐趣。它’令人难以置信的厚实,奶油,渗透,舒适和温暖。完全 无乳制品 版本,酥油 罗克斯南瓜 被召唤出来的泥炭制作阿尔弗雷索酱不那么愉悦或安慰。这个有益健康的纳入ée用叶茂盛般的绿色和富含抗氧化的南瓜包装,只是一丝放纵。在一个尼斯的夜晚试一试,一边烤蔬菜和比利时啤酒或冷藏的果味白葡萄酒。

服务:4个主菜

原料
½ pound fettuccine
4杯松散地填充薄片蔬菜(羽衣甘蓝, 瑞士甜菜, 芥菜蔬菜, 等等。)
3汤匙额外的处女 橄榄油,加上毛毛雨
2汤匙通用未漂白面粉
3丁香 大蒜,剁碎
1 ½杯子非乳制品的选择
½ cup pumpkin puree
1茶匙第戎 芥末
1茶匙海盐,或味道
新鲜地面黑胡椒,味道
磨碎的巴马干酪(可选)*

方法
将一大锅水煮沸高热。在滚动的煮沸时添加Fettuccine并烹饪,直至在Al Dente下,偶尔搅拌,约8至9分钟。当面条几乎完成时,将绿色添加到锅中;继续烹制30到60秒,直到绿色变为鲜绿色。排水面团和绿色,保留½杯子烹调在一个小碗的液体。轻轻地折腾着毛毛雨的油,放在一边。

泵克劳德

在中低的中等平底锅中加热油。将面粉加入平底锅;用木勺搅拌,煮,直到面粉变成浅色,约2至3分钟。随着混合物的烹饪,面粉最终用油加厚,形成播放DOH样力。不要走开,因为这可以在一个瞬间燃烧。将大蒜添加到面粉混合物中;继续搅拌直至芬芳,约30秒(大蒜在烹饪到面粉混合物时稍微泡)。

南京鲁克斯

慢慢地将牛奶加入面粉混合物,用电线倒搅拌。通过中热带煨,不断搅拌。混合物会在沸腾时慢慢加厚。煮至混合物略微加厚,约2至3分钟。在南瓜酱和芥末搅拌。减少到低搅拌直到完全光滑。

南钦西里尔

季节南瓜调味汁用盐和胡椒味。测试酱汁的一致性。如果太薄,煨一分钟或两个时间变厚。如果太厚,请添加一点保留的面食烹饪水,一次只是一汤匙换一汤匙直到达到所需的一致性。

服务,钢包面团和壁在服务板上。顶部有关½杯酱和立即享受。

南瓜菲纳尔2.

*如果你’没有严格的素食主义者,你可以用帕尔马干酪新鲜光栅完成这款菜。否则,为了保持素食主义者,随意撒上营养酵母。无论哪种方式,你可以’t go wrong.

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