抗氧化剂和有机食品

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自然和有机食品不仅比主流超市票价更好地味道。它也可以作为一个"supplement"致您的健康保险单,保护您免受培养心脏和肺病,阿尔茨海默氏症'据Rita Greer和Robert Woodward博士的作者,据Rita Greer和Robert Woodward博士称,S病,免疫系统和炎症疾病等炎症性疾病 抗氧化营养:性质'S对抗衰老,癌症和退行性疾病的保护剂.

抗氧化剂 - 营养书1

作为Greer's and Woodward'书籍标题意味着,抗氧化剂 - 新千年的营养流行语 - 是大自然之一'强大的饮食武器。如果您的有机生活方式有助于保护您免受环境污染物,并且您可以使用有机水果和蔬菜的饮食,您'已经领先于普通美国人。

"作为一个国家,我们严重缺乏足够的水果和蔬菜消费,我们饮食中的抗氧化剂的主要来源,"Jackie Keller表示,成立总监 nutrifit llc. 是一家专门从事个人餐饮,营养教育和烹饪配件的洛杉矶公司。她's also the author of 宝贝后的身体:简单的30天计划失去宝宝的体重.

"大多数美国人难以在饮食中获得推荐的新鲜水果和蔬菜,"回声罗纳德·斯蒂利蒂博士,自然疗法医生和医疗顾问 lifexpand.com ,美国制造商和健康和膳食补充剂的经销商。

他对购买有机产品产生了强烈的争论:"在当前的美国文化中,质量通常在几乎每个地区的价格次级,"他告诉舒适生活。"不幸的是,这包括食物。杂货店提供的水果和蔬菜的质量是可怕的。大多数人都是有毒物质,如葡萄,杀虫剂等硫酸盐,你很少看到当地种植的食物。此外,许多次的水果和蔬菜是从外国进口的,这些国家在美国使用非法的有毒农药。"

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了解科学

了解抗氧化者如何工作要求您为您的词汇添加新短语:"free radicals."

"自由基是在化学反应期间产生的不稳定分子,"Keller告诉舒适生活。"当两个原子之间的弱键分裂时,它会造成额外的挥发性电子。结果是自由基,准备攻击附近的分子并导致更多的自由基产生。"

她解释说,环境污染物 - 排气烟雾,除草剂,香烟烟雾等导致自由基形成,可以干扰正常的细胞生产。

"当自由基产生过度时," she says, "可能会发生损坏并累积。自由基与疾病以及老化有关。抗氧化剂可以通过在破坏性的额外电子之前通过向它们捐赠额外的电子来中和自由基。因此,抗氧化剂保护身体免受自由基的有害影响。"

购物有机食品

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生产过道是确保您的饮食含有足够抗氧化剂的关键。你'寻找富含β-胡萝卜素,维生素C和E,硒,锌,锰,铜和铁的有机食品。

根据Keller的说法,您的顶级选择是有机的 黑莓 ,蓝莓,覆盆子,草莓,木瓜,哈密瓜,西瓜,芒果,李子,葡萄干,李子, 橘子 , 红葡萄, 樱桃 , 甜土豆, 山药 , 羽衣甘蓝, 菠菜 , 布鲁塞尔豆芽, 西兰花 , 大蒜 ,红甜椒,洋葱,玉米和茄子。斯托利蒂博士增加了有机物 牛油果 ,猕猴桃,油桃,桃子, , 柚子 , 柠檬 , 苹果 和香蕉到列表。根据Greer和Woodward博士,可通过有机坚果,油,麸皮,芝麻籽,Tahini和Oatmeal来满足维生素E要求。

那么,你吃了多少份?尽可能多,确保您每天至少消耗五份有机水果和蔬菜。

"You can'如果你,抗氧化剂过量'从食物中获取他们," Keller says. "从营养的角度来看,它们的卡路里低,纤维和富含水的浓度高 - 一个真正的博纳扎!"

下午茶时间

谈到购买有机食品时,还有另外两份营养最好的赌注坐在杂货店:有机茶和有机可可。他们不'T取代水果和蔬菜的膳食需求,但它们'向购物车提供很好的补充。

有关更多信息,请查看以前的两个文章:

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