黑莓金甜菜沙拉食谱-舒适生活

黑莓金甜菜沙拉食谱

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甜菜沙拉食谱

沙拉是终极的“dump and stir”食谱,最终成为我的首选 食谱大多数夏天的晚上。虽然它’我常常不吃没有深绿叶蔬菜的饭菜, this 甜菜沙拉 食谱是有时如何将果岭排除在更好的亮点的完美示例 时令新鲜农产品。

服务4

配料

1磅小 金甜菜 大小相似
2汤匙切碎的细香葱(可节省鲜花)
2汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙红酒醋
11⁄2茶匙枫糖浆
2汤匙切碎的新鲜薄荷叶
海盐和现磨胡椒粉
1⁄2 cup 黑色berries

方向

将烤箱预热至400°F.

将甜菜放入烤盘中,装满1⁄4英寸水,并盖上箔纸。烤45分钟或直到 整个过程都很软(时间会根据甜菜的大小而有所不同)。从火上移开并放在一边 凉。当凉爽到足以处理,去皮或用拇指擦去皮肤,然后将甜菜切成小块 楔子。放入碗中,加入细香葱。

在小碗中,将橄榄油,醋,枫糖浆,薄荷和柠檬皮一起搅拌。季节到 加盐和胡椒粉调味。

将四分之三的调味料倒在甜菜根上,拌匀。将浆果放在单独的碗中,添加 剩下的敷料和折腾的外套。将甜菜转移到大碗中,安排浆果和细香葱 在上面的花朵和服务。

经许可转载自 "吃干净生活"©特里·沃尔特斯(Serry Epicure)的特里·沃尔特斯(Terry Walters),2014年,斯特林出版公司的烙印。朱莉·比德威尔(Julie Bidwell)摄影

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