椰子霜和椰奶之间有什么区别?

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我尖叫,你尖叫,我们都尖叫—椰子奶油或...椰奶?它’毕竟,夏天,无论你是谁’re making piñColadas或椰子蛋糕,您可以找到您的食谱,呼吁椰奶或椰子奶油。什么’无论如何,两者之间的差异?请仔细阅读,找出答案。

椰子水,今天’S普遍的全天然补水饮料的选择,是在切断时幼币内部的液体晃动(它’技术上液体胚乳),你在A中找到的牛奶或奶油实际上来自成熟的水果’s white flesh.

椰奶和椰子奶油都来自与水的椰子内部的甜味,厚的肉体混合,以便液化。厚厚的椰奶也可以通过简单地挤压磨碎的椰子肉,通过乳酪插入直接提取任何液体。

The term "coconut milk"是指从椰子中换掉或萃取的这种液体’s flesh. It’S奶油白色液体,您经常在纸箱或罐中购买,可用于泰国和印度菜肴(特别是咖喱),以及热带冰沙或 鸡尾酒。它’S自然甜蜜,是一种精彩增稠剂,用于食谱,如汤,饮料和甜点。

那么,椰子奶油的椰子奶油如何与椰奶不同?

椰子奶油实际上是椰奶牛奶。随着椰奶坐着,奶油最终上升到顶部,更薄,更多的水状液体将沉降到底部。顶部奶油部分更厚,更肥,一致性很像浓烈的奶油。

这种厚的脂肪椰子膏层可用于旋入瞬间 素食奶油或者在咖啡饮料和甜点中使用,作为厚厚的甜蜜的顶部。

If you’对食谱使用椰子奶油有兴趣,买几罐或纸箱的椰奶(不是Lite),让他们坐在冰箱里几天,让奶油分开。当你打开它们时,顶部应该有一层椰子奶油,你可以用勺子轻轻舀出来。

If you’D喜欢从那里制作自己的椰奶或奶油’jamaica-no-problem.com的深入教程 在这里找到.

图像改编自 Horia Varlan.,flickr, 创造性的公共2.0

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