有机啤酒厂+游乐场+自行车吧+令人敬畏=波特兰Hopworks-舒适生活

有机啤酒厂+游乐场+自行车吧+令人敬畏=波特兰Hopworks

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Hopworks-ccflcr-纯金

想象一下一个酿酒厂,它不仅在现场制造各种说服力的啤酒,而且使它们 有机地。现在想象一下,这家有机啤酒厂应该增加一家家庭餐馆,为肉食者,素食者乃至素食者提供可持续的食品。现在想象一下,用有机啤酒踢kick,在素食主义者的g下rub一口,让您的小孩子‘联合国在指定的儿童安全游乐区下车。在外面,您的自行车安全地停在自行车吧旁,碰巧遇到了一些好朋友,他们在阴凉处享受户外啤酒花园。听起来像德国,是吗?再想一想。它’在美国的一个宏伟的奇迹酒吧 Hopworks城市啤酒厂.

Hopworks是波特兰所说的“Eco-Brewpub,”但是对我来说,这听起来有点像天堂。每天,酒吧会自来水旋转12种自制啤酒,所有这些都是有机制备的。他们使用100%可再生能源运营,堆肥废物,并努力在其家庭和素食主义者多样化的菜单中使用有机和从零开始的成分。

转到他们的网站,您’我们会发现这些家伙在他们令人惊叹的啤酒天堂所做的可持续发展工作中获得了50个要点。这些也不是小问题。生物柴油送货卡车,使用回收材料建造的品酒室,无污染的建筑材料,60辆自行车的单车,现场自行车维修……这些人做得对!

酿酒大师克里斯蒂安·艾丁格(Christian Ettinger)称Hopworks为“dream pub,” 和 to me, he’s spot-on. I live in 洛杉矶,那里有一些很棒的微型啤酒厂(天使城酿造鹰岩啤酒厂), 但是我’我从未见过这样的事情。如果我能在一天内到达波特兰,我’d骑上我的自行车,然后很快转到Hopworks。

www.HopworksBeer.com

2944 SE鲍威尔大道,波特兰或97202(SE 29th和鲍威尔的角)

503-232-4677 / 503-232-4676

图片: Pouregon

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