我们知道绿色蔬菜的健康益处,但在那里’你应该选择的原因 西兰花和西兰花豆芽:一种鲜为人知的营养素,称为苏尔素。

脑子学思想的读者可能已经绘制了十字花粉的硫磺气味与这种重要的植物营养素之间的联系。索尔林不仅促进和诱导你的身体’S天然排毒功能,但它也支持您的免疫系统,以及它'抗炎症靴子。

苏尔林汉没有’迄今为止,迄今为止,这与强大的健康福利无关。

“索氟氯化合物并不像众所周知,因为它会影响分子水平的复杂机制,”解释Brian Cornblatt,Phd,Mentramax Laboratories医疗总监和 avmacol.. “The phytochemical’说的名字也很复杂;形容要更容易‘西兰花的健康益处。’”

用我们说:Sul-for-a-phane。好的?现在让步'S下降到黄铜钉。

什么是 Sulforaphane?

苏尔氟氯磺酸盐实际上并未在蔬菜中发现,本身是。相反,如图所示 Cornblatt解释说,这种植物营养素是通过其前体,葡糖苷素和酶骨髓素酶在体内产生的。

"当我们做饭或咀嚼西兰花时,"解释兰达理查兹,营养饮食的营养师和创始人解释,"存在一种化学过程,其导致亚磺素。"

消化了吗?好的!因为一旦你的身体所做的那样,这种复合就会提供超过少数健康益处,包括改进 在我们身体中的代谢和去除潜在有害的化学品。特别是笔记博士 伊丽莎白特拉特纳,A.P.,亚磺烷可以有助于去除苯如苯如溶剂,污染和香烟烟雾中的致癌物质。 (圣抗癌福利,蝙蝠侠!呃......西兰花!)

索氟氯化还可以下调涉及炎症的关键组分,从而有助于降低炎症性疾病,如代谢疾病,糖尿病和癌症。

"有力的证据支持苏尔氟氯氟普莱可以通过其抗氧化特征成为有益的抗癌化合物," explains Richards. "还有一些认为可以改善认知功能,预防糖尿病,并防止阳光损坏。"

降低的炎症也转化为改善的情绪,Trattner解释说,注意到对小鼠的一项研究证明了 索尔林素与抑郁症状的症状一样有效。

最后,但肯定并非最不重要(特别是这些天......) 索尔素也支持免疫健康。早期的研究表明,它减少了一种细菌生物的负担,即消化溃疡的主要原因,以及纤维和亚磺酸的组合"positively 影响居住在我们的胃肠道中的有益微生物,”根据Cornblatt的说法。 

“通过促进健康的细菌生长,通过嗜睡,可以驯服炎症,我们的免疫系统可以针对其他活动,例如让我们免受季节性错误和超越季节性错误的影响。”

I’m In! So… How Do I Get It?

当我们消耗十字花奶蔬菜,主要是西兰花时,生产亚磺烷。理查兹指出“强烈建议热量杀死必要的酶,产生亚氟化糖,制作原料西兰花和其他十字架的最佳方法消耗它们。”

Trattner补充说,西兰花豆芽比西兰花小花是更好的氟氯烃。她指出,中医原则,用于在四分钟内轻轻蒸汽的蔬菜,以获得最大的营养吸收。这一过程,她解释说,"保持所有营养素,但有助于分解纤维素和半纤维素带,可以膨胀,并为您提供气体。"

最好收获这些好处,然后尝试一个(或几个!)以下食谱。

鱼干 -  kidd-kidd

1.用西兰花炸薯条鱼炸玉米饼

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在短短15分钟内哇值得的西兰花rabe crostini

西兰花rabe crostini

苦涩的西兰花兔是这种易于制造的明星 开胃菜 尖顶了一丝智利薄片。只是勉强é蔬菜享受他们保留了所有美好的健康益处。

虾和西兰花

3.外卖虾和西兰花

在家里制作您最喜欢的中文外卖食谱确保您对成分质量和数量进行控制。保持西兰花只是在Al Dente的这一侧,并将其与可持续捕获的虾搭配在这美味 中国虾和西兰花配方.

西蓝花菜沙拉

奶油素食西兰花沙拉

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西兰花佛碗

5.双人西兰花佛碗

西兰花结婚,拥有丰富的椰子油和辛辣绿色咖喱酱 佛碗 用杏仁嘎吱嘎吱嘎吱作响。考虑用西兰花豆芽装饰漂亮的装饰,增加了可爱的质地,甚至更加苏必利素食 glucoraphanin.

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