什么’夏天没有多汁的冷西瓜片？这种水果不仅富含维生素，矿物质和抗氧化剂，还可以使用上百万种 ways. Here’s everything you’我曾经想知道 西瓜 加上五种（甜咸）西瓜食谱。

西瓜季节从五月到九月，这意味着有很多时间来装载水果。尽管有200多个西瓜品种，但最常见的类型是无核，野餐，冰箱和黄色或橙色的果肉。整个夏季，在当地农民市场上寻找其他独特的传家宝西瓜品种。

Selecting the Perfect 西瓜

Cracking open a mushy 西瓜 is just about as disappointing as cutting into a brown avocado. Even so, there are many ways to select a perfect 西瓜 (ranging from giving the fruit a good smack to sticking a fingernail into the rind) 那 it’很难知道真正有效的方法。

选择西瓜的一个很好的经验法则：选择最大的西瓜。西瓜应无瑕疵和割伤，无光泽且无光泽，且应有乳脂状的补丁。

该奶油色斑点（也称为田间斑点）显示了西瓜在田间的位置。深色的奶油色斑点通常意味着西瓜有足够的时间在葡萄藤上坐下来并变甜，从而产生了多汁甜瓜。

西瓜 Nutrition

仅一杯西瓜就能提供建议的每日维生素C和18％的维生素A摄入量的大约20％。西瓜还含有B族维生素，钾，镁，植物甾醇，抗氧化剂和纤维。

顾名思义，西瓜主要由（92％！）水组成，是超级保湿的水果。在炎热的夏季，食用西瓜是保持水分的简便方法。

西瓜’s main claim to health fame is its antioxidant activity. 西瓜 contains numerous potent plant compounds including 番茄红素, which gives the fruit its vibrant red color.

番茄红素是已知的 自由基淬灭剂 and consuming fruits 那 contain the compound can help to lower oxidative stress and damage in the body. Oxidative stress can lead to chronic disease, so consuming fruits with 番茄红素 被认为可预防糖尿病，癌症和心血管疾病等疾病。

怎么吃 Watermelon

尽管新鲜和寒冷是享受这种水果的最佳方法，但西瓜也可以用于许多其他西瓜食谱中。

西瓜 is delicious blended into drinks and smoothies. Try making a 西瓜冰沙 or margarita next time you whip out your blender. 西瓜 can even be juiced to make a refreshing summer sip. Add sprigs of mint leaves for the ultimate flavor contrast.

西瓜也可以添加到沙拉中，烧烤，或与西红柿，罗勒和芝士串一起食用。需要更多西瓜灵感吗？在下面找到我们最喜欢的五个西瓜食谱。

6 西瓜 Recipes Worth Savoring

1.这个 西瓜和羊乳酪沙拉配黄瓜和薄荷 艾米丽·摩纳哥（Emily Monaco）有点 每口都甜，咸，爽口。摩纳哥建议使用新鲜的薄荷叶来品尝明亮的味道，但与新鲜的罗勒交换同样美味。将此沙拉带到您所有的夏季烧烤或聚会上，以给朋友和家人留下深刻的印象。

2.什么时候’太热了，不能用冷的夏天汤煮凉。这个 西瓜西班牙凉菜汤 营养师兼营养剥离的博客作者McKell Hill的作者打勾了所有凉爽提神的盒子。希尔没有像传统的西班牙凉菜汤那样使用西红柿，而是使用新鲜的西瓜以及甜椒，黄瓜，红洋葱和大蒜。得益于墨西哥胡椒和青柠，汤的味道浓郁。这个西瓜食谱的最好的部分？将所有配料放入搅拌机中，并在不到五分钟的时间内准备好清汤。

3.尝试一下烤西瓜 烤辣西瓜 芭芭拉·费纳（Barbara Feiner）的食谱。由石灰，蜂蜜，大蒜辣椒酱，盐和香菜制成的辛辣酱，比甜味更鲜美，但仍然令人垂涎。将西瓜烤至褐色，或每侧约两分钟，使果肉略呈焦糖状。搭配汉堡和地瓜薯条一起享用夏季野餐。

4.将新鲜的西瓜变成一个 三成分玛格丽塔 搭配极简主义贝克博客的la Dana Shultz搭配西瓜，龙舌兰酒和石灰。只需将西瓜混入果汁中，加入一滴石灰和一两杯龙舌兰酒即可。 Voila：速溶无糖玛格丽塔酒非常适合夏季聚会。

5.两个词：西瓜鳄梨调味酱。食品博客《两个豌豆及其豆荚》的玛丽亚和乔希 西瓜和羊乳酪鳄梨调味酱 那’非常适合夏季聚会。该食谱要求使用成熟的鳄梨，红洋葱，墨西哥胡椒作为香料，鲜榨酸橙汁，立方西瓜，并在上面撒上碎奶酪，以提高风味和口感。西瓜的甜味，羊乳酪的​​味道以及鳄梨的奶油味都可以使夏季畅游。

6.这些 巧克力浸西瓜棒 是经典冰棍的美味升级。只需将新鲜的西瓜浸入黑巧克力中，然后撒上所有您喜欢的浇头，例如可可豆粒，椰子片，碎果仁等等。这些流行音乐非常适合举办夏日派对，而且非常健康！

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