想要活得更长?在家烹饪,新的研究

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新的研究在最近的期刊上发表了 公共卫生营养 发现每周至少五次的人的人可能存在显着的健康益处,指出不仅仅是我们吃的不值得注意的联系,而且是否'积极参与这个过程。

十年的研究,标题为 "烹饪频率可能会增强台湾老年人的生存," 由澳大利亚和台湾研究团队伙伴关系进行,包括近2,000人的参与 超过65岁 位于台湾地区。

在参与者中,据报道,每周至少五次举行31%,每周煮沸两次,每周煮沸两次,每周煮熟3%至五次,近一半(43%)报告说从未在家里煮熟。当研究人员随访十年后,他们发现,在时间段内没有死亡的参与者,频繁的烹饪是健康和长寿的重要因素。据报道,通常在台湾做大部分烹饪的妇女比男性更长。

家庭准备的饭菜通常含有更新的水果和蔬菜,并使用少量的钠,人造成分或不健康的反式脂肪制备。

这项研究新闻出现在另一份报告的高跟鞋上,显示96%的美国家庭风格餐厅 超出美国农业部建议 对于大多数菜单项的饱和脂肪和钠,两者都与糖尿病,肥胖,心脏病和高血压等严重的健康风险相关联。

与Twitter上的吉尔保持联系 @jillettinger.

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