疫苗可以防止食物中毒吗?

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加州大学的研究人员,戴维斯可能已经发现了一种可以保护抗衡效果的疫苗的积木 沙门氏菌, 最常见的食物之一是最常见的病原体。该研究发表在期刊上的最新问题上 国家科学院的诉讼程序, 并将为每年有数百万危险的人提供安全。

研究人员称,在血液中,将八种抗原的发现患有八种抗原,以引发细菌内的免疫应答,该研究人员表示,发现将提供科学界,并在对致命细菌中开发疫苗的必要工具提供科学界。该团队生产了2,700名蛋白质,主要来自沙门氏菌细菌。根据一篇文章,所有测试对象的所有测试对象中出现的蛋白质和表现相似于血液样本中的抗原,包括八种,根据 食品安全新闻.

根据疾病控制和预防的中心,美国每年报告超过40,000个沙门氏菌感染,但每年可能感染多达120万美国人。

沙门氏菌通常在动物产品中发现,包括生肉,家禽和鸡蛋。症状可以从轻度流感,如发烧,腹泻,头痛和肌肉疼痛,以更严重的危及生命的病情,特别是在小孩,老年人和受损免疫系统受损的人中。虽然治疗往往是使用抗生素的使用,但广泛使用"preventative"畜禽饲料中发现的抗生素创造了一种抗生素抗性阵列,这些细菌更难以治疗,导致升级 抗性细菌, like Salmonella.

与Twitter上的吉尔保持联系 @jillettinger.

图像: NathanMac87.

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