诱惑! 5种方式享受Tempeh

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任何涉足偶然的素食主义者的人可能会给出某种类型的素食蛋白。也许你’重新粉丝黑豆和蘑菇汉堡。或许你想每周一次辛辣豆腐炒。但是你有没有给Tempeh试试? tempeh是一种美味 富含蛋白质的食物 许多素食者彻底享受。

什么是tempeh?

Tempeh是一种发酵的大豆蛋糕,可以用蛋糕形式,切片或用调味料炸。 Tempeh充满了ω3和6种脂肪酸。它’S发酵,耐嚼,具有坚果味。

如何吃腾布

Tempeh餐谱

1.夏天沼泽地

产量:几乎½ cup

原料

  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 3汤匙新鲜石灰汁
  • 1汤匙酱油
  • 1汤匙磨碎的新鲜姜
  • 1茶匙第戎芥末
  • 海盐和辣椒,味道

方向

搅拌成分直到光滑。添加到一个80盎司的Tempeh封装,切成所需的剪切几个小时才能过夜。储备多余的腌料滴灌烤豆芽。

2.西贡式的红薯和豆腐咖喱

收益率:服务4

原料

  • 2秆柠檬草
  • 1汤匙。烤芝麻油
  • 1磅红薯,切成咬大块块
  • 1 8盎司。 PKG。 tempeh,切成咬尺寸的立方体
  • 3杯低钠蔬菜汤
  • ½杯减脂椰奶
  • 2大葱,切碎(½ cup)
  • 4丁香大蒜,切碎(4茶匙)
  • 1只鸟’S眼睛或泰式智​​利,减半,播种和薄片,或1茶匙。剁碎的jalape.ño chile
  • 2汤匙。海鲜酱
  • 1汤匙。低钠酱油
  • 2杯小花椰菜小花
  • 4盎司。串豆,切成1英寸(1杯)
  • 1杯泰国或甜罗勒叶,撕裂

方向

“修剪并丢弃每个柠檬草茎的顶部和底端,所以你有2件或3英寸柠檬草,然后剥离并丢弃坚硬的外壳。剁碎柠檬草的嫩内核心。 (你应该有1/4杯。)

在中高温下大型不粘锅煎锅的热油。加入甜土豆和临时。煮10分钟,直到坦佩豆和甘薯在各方面都褐色,偶尔搅拌。搅拌肉汤和椰奶,然后是青葱,大蒜,智利,海参酱和酱油。加入花椰菜,串和保留柠檬草,并煮沸。将热量减少到中低,并煨20分钟。用罗勒洒。” – Vegetarian Times

还有一些更简单的想法

3.素食培根: 薄薄的蛋糕薄薄的蛋糕并在液体烟雾和塔马里腌制的柔性件,然后泛滥。

4.炸玉米饼: 崩溃的tempeh和季节用孜然和辣椒。

5.炒Tempeh: 让Tempeh浸泡在辣椒,柠檬草和大蒜混合物15分钟,然后用蔬菜和水稻搅拌炒。

图像: lablascovegmenu

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