你的下一袋咖啡豆在加利福尼亚种植吗?

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Climate change’在世界的所有角落都感受到了,咖啡豆也不例外。

现在,加利福尼亚州正在筹集咖啡市场和研究努力,帮助拯救我们最珍贵的早晨Cuppa。

While the world’最好的咖啡豆目前在更热带气候下种植 有关科学家联盟 notes that “较高的温度,长期干旱,剧烈降雨,更具弹性的害虫和植物疾病—所有这些都与气候变化有关—近年来,在近年来大大减少了咖啡用品。”

但是在UC戴维斯的一家新的咖啡中心“汇集学习食品科学,遗传学,营销和咖啡的社会方面的人,”正在寻找适应咖啡豆的方法来气候变化。“Despite coffee'S作为世界上第二次交易的地位,有'这是许多科学研究,任何地方都致力于它,” NPR阐述了.

几个加利福尼亚种植者正在尝试咖啡豆并取得一些成功。就在圣巴巴拉外面,Jay Ruskey 良好的土地有机物 成功地增长了几种类型 咖啡豆. “五年前,加州大学合作延期帮助他植物咖啡,今年他的小型船员正在收获几个咖啡品种,从这里种植,” NPR explains. “这使他成为第一个已知的农民,使真正的咖啡在大陆美国在大陆上进行。”

Juan Medrano是加州大学动物科学学院教授的戴维斯告诉NPR,保护气候变化的咖啡也意味着保护生计“数亿人。”

加利福尼亚咖啡喜欢什么’s growing on Ruskey’S Farm仍然很长的路,即使是一个小当地人 咖啡馆,只知道那里’努力和研究进入帮助咖啡厂茁壮成长,足以让下一个杯子味道稍微更加光滑,为整个咖啡迷了。

在推特上找到吉尔 @jillettinger.

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