绿豌豆-舒适生活

青豆

作者:
更新:
原版的:
绿豌豆ccflcr和安德鲁·迈克尔斯

内容:
绿豌豆的季节
绿豌豆描述
如何购买和储存豌豆
如何煮绿豌豆
绿豆的健康益处
为什么要购买天然和有机绿豌豆

绿豌豆的季节4月-11月

绿豌豆描述

如果您对豌豆的体验不止于妈妈,请打开罐头并搅拌'加上胡萝卜,您就错过了!对这种生机勃勃而又美味又多变的豆类又一次重新鉴赏,豆类的颜色和味道都可以破裂,并有可能在各种咸味菜肴中添加甜味和淀粉状元素。绿豌豆也被称为豌豆和 具有圆形的豆荚,通常略微弯曲且难以辨认。但是里面是绿色的圆形豌豆种子,正等着被零食吃。

如何购买和储存豌豆

购买新鲜豌豆时的经验法则:豌豆越大,淀粉越多。因此,寻找没有'胀相反,请以珍珠大小为准。寻找将它们中的两个摩擦在一起时发出吱吱作响的鲜绿色,有光泽,结实的豆荚。要测试豌豆的质量,请打开一个豌豆,看看它是否酥脆。 到家后,您的豌豆应立即食用。大约三天后,它们将开始失去其特有的甜味。将它们存放在密闭的棕色袋中或冰箱的带孔塑料袋中。

如何煮绿豌豆

轻轻冲洗豆荚,然后将其去壳,剩下一堆新鲜的鲜绿色豌豆。通常,一磅的豆荚会产生一杯带壳的豌豆。您的豌豆可以生吃,也可以短暂烫一下,炖或炒,以保持其细腻的甜度,鲜艳的色彩和轻微的脆脆感。豌豆可以很容易地单独食用,也可以作为许多主菜的小菜调味,也可以添加到烩饭,意大利面,炖菜等中。将豌豆与少量柠檬汁和新鲜的薄荷搭配,令人赞叹不已。或自制一些新鲜的 婴儿食品.

绿豆的健康益处

妈妈让你吃豌豆是有原因的。尽管豌豆中的天然糖含量很高,但豌豆可以通过高剂量的膳食纤维来弥补。由于豌豆过多的维生素B,铁和 维生素C,他们可以帮助 能源 水平(谁需要 红牛?!)。如果您经常感到疲倦和呆滞,则可能需要在饮食中加入这种豆类。与所有豆类一样,豌豆也是低脂蛋白质的极佳来源。豌豆中发现的营养成分还可以帮助您的骨骼和心脏健康,以及预防某些类型的癌症。 

为什么要购买天然和有机绿豌豆

It'据估计,全球95%'豌豆作物是冷冻的或罐装的,因此新鲜豌豆已成为一种稀有食品。但是他们不必如此!避免将豌豆罐头用于罐头中使用的有争议的化学品- 双酚(双酚A) -它们的整体糊状,留下一些想要的性质。取而代之的是,您的豌豆会让豌豆赞叹不已,这些豌豆采用可持续的方法培育出无害的合成农药或肥料,这些方法可以营造健康的环境,从而使您身体健康。除了味道无限好...

图片: 安德鲁·迈克尔斯

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