动物肉不是“基于植物的”(动物吃什么都不重要)-舒适生活

不!不!不!动物肉不是“基于植物的”(动物吃什么都不重要)

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不!不!不!动物肉不是'Plant-Based'(动物吃什么都没关系)

在最近 选择了新希望网络,国家野牛协会执行董事戴夫·卡特(Dave Carter)认为,肉—来自死者动物的东西— is the original “plant-based meat”因为在人类食用动物之前,动物就食用植物。

“Don’t get me wrong—I’不反对试图从大豆或豌豆蛋白中人工制造某些产品来模仿肉类味道的公司,” he writes. “Just don’t call it 植物性肉. Meat already owns that title.”

卡特接着说,少吃肉不等于’对地球来说是一件坏事,但他捍卫动物农业,理由是从我们的食物链中删除动物产品会导致“一场环境灾难”一项相当大胆的声明和一个值得解释的声明,卡特先生只提供了影响"hoof action"放牧在土壤上。

He’进行基于素食主义者和植物的运动的论证一次又一次—the good ol’ you-can’因为我们先使用这些词,所以称它是牛奶或奶酪。

是的,当然,牛吃植物。但是,猪是猪的流行来源 肉,蠕虫,甚至是小型动物(有时甚至是大型动物)。众所周知,鸡会吃昆虫。就在前几天,我观察到一群母鸡在甲虫上搏斗,其韧性比它们提供相邻的生菜叶坚韧得多。金枪鱼—流行的(相当濒危的)动物蛋白来源—吃其他鱼。三文鱼也是如此。

但是,在人类食用动物之前先食用它并不是什么要点。

因为无论您怎么说,植物性肉,蛋,奶酪,牛奶等都应有应有的地位—and names—alongside the we’总是按照这种方式做各种牛奶,肉,鸡蛋和奶酪。不仅由于对这些产品的需求激增(预计到2024年非乳类牛奶将超过350亿美元),还因为这些产品通常与盒装同类产品没有区别。它们满足了我们的饮食需求,并且比动物性食品提供更多的品种。

信誉可以达到惊人的水平 研究 在全世界的厨房中反复试验,以使蛋白质比饲养和屠宰动物更好,更聪明和更美味。无论您吃什么,都暗示着吃动物是有效的 忽略事实.

这家总部位于加州的蛋白质公司Beyond Meat引以自豪的是它的无肉肉,甚至欺骗了最忠实的食肉者。不可能的食物使汉堡变得如此多肉,一些食肉者甚至更喜欢它。 Gardein已将植物性蛋白质带到了令人难以置信的烹饪高度(您只需尝试无肉的肉丸和鱼片)。 托福基 数十年来一直领导着基于植物的蛋白质运动。 And they'再往无肉的桶里滴一滴。

在奶酪类别中,'不再有任何问题:只要您有植物奶,就可以用传统奶酪制造商数百年来一直使用的精确方法制作出该死的优质奶酪。我们花了很长时间才弄清楚。

我们现在在基于植物的类别中所取得的成就是不断发展的文化的标志。我们'重于自然,甚至我们自己的饮食需求。我们可以在实验室中培养动物文化,而不必一头雾水地宰杀众生。卡特先生可能称这是一个单词的盗用(仅是语义),但大多数人都认为它是进步的。好吃

您当然可以用其他任何名称来称呼这些食物-继续-但是您不能 停止需求。那’s是因为植物性食品行业已走过了不归路的地步。现在有了自己的贸易集团, 基于植物 Foods Association在这个庞大的市场领域发出了自己的声音,并且引起了食品行业各个方面的关注,基于植物的替代品是现代无可争议的新型肉类(以及鸡蛋和奶酪)。

他们’re the evolved food products we've been waiting for— they'为了我们的健康,为了我们的星球而变得更好’停止忽略提及动物本身。因为无论吃牛,野牛,猪还是鸡,它都不会’改变他们不这样做的事实’不管您是否称其为植物性肉,都不希望被食用。

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