有机食品买家被欺骗吗?新的研究说是,大时间

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一份新报告表明我们对有机食品的兴趣增加可能是“fear-mongering”和其他策略的激发有机食品进入最快的消费食品和生活方式趋势。

美国有机食品行业在全球拥有超过350亿美元的销售额超过630亿美元,在24年内销售额增长了3,400%。

但报道 食品安全新闻,研究发现有机产业’s “他们说,强大的销售是建立在美国纳税人的背面,涉及美国农业部(USDA)作为一个愿意参与者的欺骗性做法。” And that “有机行业主要是担心,更多的消费者可能会接受更便宜的传统产品作为安全。”

研究,题为"有机营销报告”看着过去25年的现代有机食品行业。学术界审查进行,哪种食品安全新闻是一个“独立的国际组织,由伊利诺伊大学和墨尔本大学的教授成立。”学者审查,由David Tarribe,博士学位,博士学位,伊利诺伊大学伊利诺伊州伊利诺伊大学营养科学教授。

The "misperceptions" about the 有机产业 have been “始终剥削”有机公司及其营销努力,“经过由自然资源国防委员会的有机食品行业资助的宣传机构多次划聘,例如食品安全中心,食品&水表,和 环境工作组,” explains 食物导航员.

报告的结论是消费者已经花了“根据比较产品食品安全,营养和健康属性的虚假或误导性观察,数十亿美元购买优质的有机食品。

“该研究发现广泛的证据,广泛的宣传,普遍的行业营销活动是这些误解的主要原因。这表明了一个广泛的有机和天然产品产业模式的研究知识和故意欺骗性的营销和薪酬宣传。”

正如预期的那样,该报告得到了有机食品行业的强烈批评。

“报告指的是什么‘故意欺骗’营销只是有机公司披露有关他们的食物的制作方式,”Scott Faber,执行董事 只有有机物 told FSN.

“在USDA有机标准下,必须在没有持续杀虫剂的情况下种植的有机食品,并且使用GMO种子和有机牲畜的使用而无需抗生素和激素。有机公司有权披露这些做法,就像橙汁公司有权打印‘not from concentrate’ on their packaging,” Faber said.

有机贸易协会首席执行官Laura Batcha告诉Food Navigator:“有机不同。在市场上,食品生产商有权告诉消费者为什么。您可以保证这一边缘报告不会劝阻家庭寻求有关他们的食物的制作信息,因为消费者有权选择。”

在推特上找到吉尔 @jillettinger.

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