9个啤酒和食物配对尖端为您的后院烧烤菜单

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啤酒和牛排

冰冷的啤酒和来自烤架的炙手可热的菜肴是在风味天堂制作的比赛。啤酒和食物配对肯定适用于烤食物!盘子的强度应匹配啤酒的深度和重量。较重,更复杂的食物应与较重和更复杂的啤酒配对。

使用以下啤酒和食物配对提示作为规划完美夏季后院烧烤的指导。

1.兄弟 –由多汁的猪肉和香料制成,心爱的布拉特威斯香肠是在天堂制作的啤酒的比赛。事实上,当你’没有烧烤,你可以在啤酒中煮沸,以致力于一个浓郁的乐趣。把你的小伙子与麦芽啤酒等啤酒花’霍尔金啤酒或奥尔沙·施伦卡拉拉马尔森。

2.胸肉 –IPAS脱颖而出,煮熟的辣烧烤。用俄罗斯河盲猪,酷狂怒或el segundo白色狗ipa搭配胸部。

牛肉肋骨 –Saucy和甜蜜,湿润肋骨良好地与麦芽啤酒和黑暗的德国遗产,如淡鲑鱼。对于干肋骨,用一个光滑的琥珀色啤酒,如阿拉斯加琥珀或脂肪轮胎琥珀色啤酒。

4.鸡肉 –用厚脸皮的毛刺或果味搭配你的灯和多汁的烤鸡,辣苏丹酿造–也称为农舍啤酒。通过纯粹的酿造公司或新的Glarussaisons的Cynic Ale是顶级挑选。

5. Hamburgers –苍白的羊羔和山寨与经典的美国汉堡包匹配,这是许多口味的交响乐:咸牛肉,芥末和甜番茄酱。光线,多功能啤酒同时补充所有这些味道。尝试Lagunitas Pils,Anchor California Lager或Frosty Foster’s.

6.热狗 –虽然不是猪桩中最健康的肉,但热狗在后院烧烤时常规。如果你用洋葱,辣椒,芥末和/或辣椒堆积你的狗,坚持一个苍白的啤酒’T与口味竞争。 SIP萨姆ADAMS LIGHT或WHITSTABLE海湾金发女郎。

7.牛排用酱汁 – If you’用浓郁的酱汁服用牛腩,如奶油蘑菇或荷兰人,喝着黑暗的啤酒。啤酒’S Artringent Bite将有助于通过酱汁的丰富性。 Deschutes Darkutes Darkute Hugh Lager或闪光波希米亚黑色啤酒既是大胆的选择。

8.没有酱汁的牛排 –只用盐和胡椒烤的牛排是一件美丽的东西。重点牛排的甜味和微妙的口味’与麦芽褐色啤酒,如塞拉尼达棕色啤酒,纽卡斯尔棕色啤酒或萨格拉克’s Bonfire Brown.

9. 素食kabobs. –寻找有一点身体的啤酒,轻微酸甜的甜味来补充你轻微的烧焦的蔬菜。尝试德国琥珀色的羊肉或维也纳–Schell等风格遗产’S Firebrick或Snake River Lager。有些人也喜欢蔬菜与烤鸡烤棕色搬运工,如猛犸酿造公司’s Double Nut Brown.

Pro提示:向牛肉添加一些啤酒’S腌料加强更多的味道搭配。

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