木薯粉可以帮助您无谷物食用的3种惊人方式

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用木薯粉无谷物地对待自己。

对于任何吃面筋或无谷物的人, 木薯粉 是必不可少的厨房主食。它在世界许多地方被广泛食用,但在美国这里才变得越来越流行。木薯粉是自然的 不含麸质,不含谷物和不含坚果,这使其成为对食物过敏或敏感的人的极佳选择。

木薯是从尤卡植物的块茎根制成的,也被称为木薯或木薯粉。虽然您可能认为木薯粉和木薯粉是同一原料,但事实并非如此。木薯粉和木薯粉的加工方式不同,这使得烹饪和烘烤过程都大为不同。另外,木薯粉仅由尤卡根的一部分制成,而木薯被认为是一种整体食品。

但并非所有木薯粉都是一样的。在尝试了几个不同的品牌之后, 奥托’的自然木薯粉 是明显的赢家-它’是我一直在厨房中保持的东西。当我不穿’不想敲其他品牌,我必须说,奥托’可以提供其他品牌不一定具有的质量一致性。与奥托’s,可以用小麦粉进行1:1替代。您会感到惊讶,但即使是那些经常吃面筋的零食的人,都认为用木薯粉制成的零食既美味又腐朽-这可以’不能说一些替代面粉。

即使您可以用木薯粉代替小麦粉,但还是理想的做法是从仅为木薯粉创建的配方开始-除非您当然喜欢尝试。这里有几种使用木薯粉的好方法。

木薯粉的3种简单用法

1. 无谷物玉米饼 -如果您购买一包Otto’s您会在背面找到该食谱,但是您也可以找到它 这里。它’制作简单,是面粉玉米饼有史以来最好的替代品。这些玉米饼会让餐桌上的每个人都满意,更重要的是,他们不会’像其他面粉玉米饼一样会崩解。我们只是爱这个食谱在我们家中-您也会。

2. 木薯面粉蛋糕 -是的,在遵循无谷物饮食的同时可以吃布朗尼蛋糕。我经常做角豆果仁巧克力蛋糕(我的丈夫也不吃巧克力)。你不’不过,不必使用角豆树,而是可以通过这种简单的配方(也需要可可粒)来获得浓郁的巧克力风味。

3. 木薯粉煎饼 -大多数无谷物的人认为他们再也不会吃煎饼了,或者至少不会再吃煎饼了。’像冰球。用木薯粉,蓬松的煎饼是真正可能的!尝试这个食谱,这个周末可以享受无谷物的家庭早午餐。您可以随时使用漂浮在船上的牛奶。

但是不要’信不信由你,今天尝试一些木薯粉,看看你有什么’我已经失踪了。木薯粉有喜欢的用途吗?让我们知道我们的 Facebook页面!

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图片: 木薯粉 通过Shutterstock

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