草食野牛辣椒和香菇

通过 劳拉·林恩·克莱因(Laura Lynn Klein) , |

如果您想在旧的最爱上重新花些什么,那么这个辣椒食谱是必须的! 草食野牛 给这个辣椒一个健康的瘦身,真的很好吃。您可以提前一天,重新加热并食用。实际上,当让这些香气放置至少一天时,味道会更好。我还选择了用啤酒代替葡萄酒制成的辣椒,您的选择!如果您在大型聚会上用餐,请搭配简单的沙拉,例如我们的 烤有机甜菜沙拉配老山羊奶酪食谱.

配料:

  • 3-4汤匙特级初榨橄榄油
  • 1磅草食野牛
  • 1个中等大小的黄皮洋葱,切碎
  • 1个大青椒,去籽切碎
  • 4至6瓣丁香 大蒜,砸碎
  • 1/2磅crimini蘑菇,切碎
  • 1/4磅香菇盖,切成薄片
  • 1 1/2汤匙辣椒粉
  • 1 1/2汤匙阿斗波调味料
  • 1 1/2汤匙孜然
  • 1汤匙花椒调味料
  • 1杯红酒
  • 1 1/2杯红芸豆(新鲜,首选,浸泡一整夜,阅读包装说明),或包装或罐装的无芸豆 双酚A 衬垫)
  • 1 1/2磅切碎的新鲜 有机番茄 (或伊甸园番茄罐头,无BPA)
  • 3杯牛肉汤(如果需要达到期望的一致性,可添加更多)
  • 2月桂叶
  • 2汤匙红糖
  • 1汤匙糖蜜
  • 1杯有机切达干酪,切丝
  • 鲜奶油
  • 2-3个切碎的葱作为装饰


看着 香菇草野牛辣椒配香菇视频

方向:

用大火加热深的大煎锅或锅。加入2-3汤匙特级初榨橄榄油和肉。用盐和胡椒粉调味,将肉褐变和粉碎,持续3至5分钟。将肉转移到盘子中,然后将锅放回火炉。

保持锅高火,加入另一汤匙特级初榨橄榄油,大锅,加入 蘑菇 并撒上盐和胡椒粉。 Sauté 蘑菇直到变黄变嫩,从锅中取出。

将剩余的蔬菜添加到平底锅中, 洋葱,辣椒和柔软的蘑菇加入锅中。

将1杯红酒倒入锅中,使其成釉,然后制成糖浆。将肉倒入锅中,用辣椒粉,阿斗波,小茴香和墨西哥辣椒调味。

加入红豆, 番茄,高汤,月桂叶,红糖,糖蜜倒入锅中。

慢火煮约3个小时或更长时间,直到豆变嫩并融合风味。

顶配 鲜奶油 (尝试 自制焦糖奶油食谱!),切达干酪和 服务!

库克注意事项:您可以提前一天,重新加热并食用!实际上,当让这些香气放置至少一天时,味道会更好。

因为您遵循有机生活方式, OrganicAuthority.com 建议在所有食谱中使用经过认证的有机成分(如果有的话),以最大程度地提高风味和营养,同时最大程度地降低接触农药,化学药品和防腐剂的风险。

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