素食主义者Green Bean Casserole With Crispy Gluten-Free Fried Onions

标志性的假日配菜得到素食化改造。
By Karissa Bowers. ,

感恩节今年看起来有点不同,因此在我们看来,这是一个完美的机会,使改造成为最具高度加工的主食之一:绿豆砂锅。 

看,我们得到它。我们都伴随着这种奶油,富含菜肴,如果阿纳尼姨妈仍然会带来吃饭,那么我们也可能潜行了一两个人。但她不是,这意味着选择这种无麸质和素食豆豆砂锅很容易。并信任我们:一旦您尝试了此版本,您将不会回去。

这种健康的青豆砂锅配方中没有罐头成分的地方。罐装绿豆不仅包含 BPA. 但也缺乏营养。 烹饪新鲜的青豆 更健康,值得额外的几分钟烹饪时间。

您可能会注意到这缺乏一个非常普遍的绿豆砂锅成分: 蘑菇。如果你是一个粉丝,他们扔进了,但由于蘑菇厌恶很常见,你可以随意离开它们;这将是美味的。

无论哪种方式,我们都跳过了经常用于青豆砂锅食谱的蘑菇汤的罐装奶油。相反,这种素食主义者青豆砂锅配方使用腰果。腰果奶油是素食菜肴中重型奶油的替代品。它是 沉重不重要,不会让你肚子痛。

让你的青豆砂锅额外美味的关键是在顶部。脆皮炸洋葱加一个美味的紧缩。在这个食谱中,洋葱混合无麸质面粉和葛根,以产生脆皮涂层。然后,它们在红花油中非常轻微炸,使其成为金黄色。即使他们被照亮了,它们也很好吃!

食谱提示

Karissa Bowers.的图像

期间
厨师时间
准备时间
4-6 祭品

原料

对于砂锅:

  • 1磅的青豆冲洗并修剪
  • ¼杯腰果浸泡了8个小时并排水
  • 1杯不加糖的杏仁牛奶
  • 1 teaspoon sea salt
  • ½杯可选:切碎的脆米尼蘑菇

对于顶部:

  • 1切片大黄色洋葱切成薄成半月
  • 1-2杯不加糖的杏仁牛奶
  • ½杯无麸质所有旨在面粉
  • ¼杯糙米面粉
  • ⅓ cup safflower oil
  • 2茶匙arragroot粉末
  • 1 teaspoon sea salt

准备

  1. 将洋葱加入碗中并加入足够的杏仁牛奶来覆盖它们。让浸泡15分钟然后排出。
  2. 将红花油加热在像较深的煎锅中的中热量 碳钢1来自制造.
  3. 添加无麸质的全型面粉,糙米面粉,葛兰素粉和海盐到中等碗。搅拌直到合并得很好。加入洋葱并搅拌直至洋葱完全涂层。
  4. 以最小的重叠将涂层的洋葱添加到煎锅上。让烹饪大约三分钟,然后轻轻地翻转它们。煮另外三分钟,或直到洋葱是金黄色的。转移到纸巾。
  5. 将烤箱预热至350华氏度。用橄榄油轻轻润滑9x9英寸烤盘或铸铁煎锅(来自staub的蓝色陶瓷 制作一个美丽的演示文稿)。带上一大锅煮沸的水。添加绿豆并煮沸五分钟。排水到滤液中,然后转移到一个装满冰水的大碗里。让坐下约一分钟,然后返回漏勺流失。
  6. 同时,将杏仁牛奶,海盐和腰果添加到高速搅拌机上 维生素。混合大约两分钟,直到完全光滑。
  7. 将绿豆添加到准备好的烤盘中。将腰果倒在绿豆。顶部有脆皮洋葱,然后在烤箱中烘烤大约20分钟。
  8. 立即服务,享受!

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