7菊芋食谱,美味可口的冬季餐

通过 蕾娜·奥嘉拉(Leena Oijala) , |

试试这7种美味可口的耶路撒冷洋蓟食谱,让您整个冬季保持温暖健康!

尽管菊芋和以色列菊都不是,但菊芋营养丰富且富含纤维,块茎中富含称为菊粉的有益碳水化合物。这些根 蔬菜属于向日葵家族,热量低,维生素C,A和E以及B维生素和铁含量高。

1. 烤Sun

耶路撒冷洋蓟也被称为防晒油,具有浓郁的风味,当仅用少量橄榄油,大蒜和草药烤制时,它们就会发出精美的香气。用作配菜或添加到冬天 根菜类 沙拉。

2. 耶路撒冷洋蓟汤配野生蘑菇饺子

菊芋是最奶油的汤,比手工制作的野生蘑菇饺子装饰哪种更好的方法?这个令人满意的填充食谱 surely be 在您的下一个晚宴聚会或家人聚会上大受欢迎。

3. 菊芋沙拉

切换它,并使用沙拉中的生洋蓟,只需确保将它们切成薄片即可。可作为开胃菜或配以意大利风味餐点的配菜。

4. 蒜蓉炒洋蓟& Bay Leaves

月桂叶,白葡萄酒醋和大蒜的组合构成了简单但美味可口的配菜。您甚至可以在炒过的炸薯条上加烤鸡肉,鱼,香肠或豆腐,以在此菜上加些蛋白质。

5. 菊芋和Orecchiette

作为冬季主菜的完美选择,这种素食面食食谱轻巧易制。将其与美味的冬季沙拉和家常面包搭配食用。

6. 矮胖的菊芋和土豆泥

这是换个普通的旧土豆泥的好方法-只需添加一个不寻常的异国情调 根菜类 到了!用您最喜欢的草药如迷迭香,百里香或鼠尾草装扮。

7. 康菲耶路撒冷洋蓟 with Crème Fraiche & Dessert Finger Lime

如果您想尝试一些冒险的事物,这就是您的食谱。它是开胃菜或开胃菜的完美之选,而且非常漂亮,以至于您不得不哄骗客人真正食用它。

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图片: Thekitchn

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