4家将可持续葡萄酒推向新高度的公司

通过 阿曼达·赞塔尔·维纳(Amanda Zantal-Wiener) , |

就像我们最喜欢的睡前故事:从前,有一个生态友好的酿酒厂,在经过认证的有机葡萄园中种植有机葡萄,生产美味的有机葡萄酒。而且,我们从此过着幸福的生活。但是我们比这更了解。我们知道,葡萄酒不仅仅是饮料。这是一种经验,酿酒师和其他人在发展可持续实践和要做的事情时已经考虑到了这一经验, 有机葡萄。以下是我们遇到的四个最酷的环保,与葡萄酒有关的计划,从葡萄酒储存产品到漂流之旅,再到对社会负责的抽奖活动。

银塔

上过大学的任何人都对kegerator很熟悉。但是,既然您已经长大了,请想象有一个红酒。这就是Silvertap的发明者在创建这些“水龙头酒”桶时所想到的。太棒了吧?更重要的是,这些小桶是绿色的:通过水龙头供应葡萄酒(尤其是在以玻璃为中心的环境中,例如餐馆),消除了装瓶过程,从而大大减少了玻璃的生产,浪费和成本。

ampelos地窖

安普洛斯酒窖被誉为“圣塔芭芭拉县的第一个葡萄园……在实践,有机和生物动力方面均获得全部三项认证”,是我们最受欢迎的三重威胁之一。但是,实践中的可持续性才真正引起我们的注意。自1999年以来,业主Peter和Rebecca Work实施了一系列洗衣措施,以使其业务成为美国最具社会责任感的业务之一。从彻底消除瓶装水到种植 蚕豆 甜美 豌豆 as cover crop and natural homes for friendly insects, to solar-powering their own home, ampelos地窖 具有 our attention for (a long, sustainable) life.

行历险记

For nearly 33 years, self-described “Adventure Travel Company” 行历险记 具有 offered up a plethora of bold trip options. One of them, Rouge River Rafting through Oregon, 具有 recently jumped onto the wine lover's bandwagon with its Gourmet Food &葡萄酒之旅,导游/划桨手也是厨师。大厨马特·莫尔斯(Matt Morse)为赛艇运动员们精心准备的具有当地根源的美食,再配以适当的当地葡萄酒。冒险家,locavores和美食家:团结!

弗雷兄弟

今年早些时候,我们分享了 弗莱兄弟保护区 可持续性实践。 弗雷 具有 推出了新的生态友好型瓶子和软木塞,进一步降低了可持续发展的做法,这些瓶子和软木塞减少了玻璃的使用,并且仅使用了树皮。更好的是,Frei的人们让他们对生态友好的粉丝知道他们对绿色自行车赠品的忠诚和碳足迹的感谢。 4月,一位幸运的葡萄酒爱好者赢得了一辆带有“可持续软木手柄”和“由100%再生木材制成的手工箱”的自行车。我们会喝的。

图片: stealthproject2006

本文已于2012年6月4日更新。

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