学习说,选择自己的蔬菜的孩子们,他说

By 吉尔·埃特泰尔 , |

与佛罗里恩的孩子的经典形象坐在露天而飞之滑的布鲁塞尔豆芽之后虽然别人吃了甜点,但留下了他们孩子选择健康食物而不是垃圾的父母可能会惊讶于结果在期刊上发表的一项新研究,  大脑研究 .

研究 由西班牙大学格拉纳达进行,表明,当赋予自己选择的机会时,儿童将比成年人送给他们的蔬菜更多80%。

一种工具,使用的研究人员被称为“提供选择”的研究参与者从格拉纳达地区学校的蔬菜消费量每天通过午餐和晚餐饭每天超过40克,研究人员称为“非常重要的数量”。

盘中发生的一个原因 布鲁塞尔豆芽 由于该研究的结果,也可能已经来光:钙,其存在于十字花尾迷你 卷心菜 也发现在其他深绿色的绿叶蔬菜中的大剂量,就像 kale, ch 菠菜 以及 西兰花 。钙可以有助于一种苦味,孩子们对其具有自然敏感性,它们不仅仅是拒绝吃它们的菠菜或西兰花被取消 - 它们通常被化学成分6-N-丙基硫霉菌(PROP)所淹没富含钙的蔬菜。

吃了很多的孩子 加工食品 而不是新鲜水果和蔬菜具有较低的智商水平,而且人工颜色的行为问题的风险增加以及常见的风险。

与Twitter上的吉尔保持联系 @jillettinger.

照片: 静脉论

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