10种您不知道可以烧烤的食物

通过 Shilo Urban , |

夏季又是烧烤季节到来了,随着美国人将厨房带入“大户外”,全国各地都出现了烧烤食物的气味。

许多关心健康的美国人正在减少加工肉类(如热狗)和重度红肉(如汉堡包)-传统的烧烤超级巨星。但是,烤架上的空白点不会浪费;可以烧烤的所有食物类型,您可能都还没有想到!

如果您没有大型后院烤架,则可以使用笨重的烤盘,甚至可以使用George Foreman烤架来达到类似的效果。

在您的下一个烧烤处,尝试以下物品,以其独特的烧烤视角打动客人:

1. 生菜 –选择长叶莴苣作为该烤沙拉,然后将其与盐,胡椒粉和新鲜的帕尔马奶酪片搭配。除去生菜的多叶外层,露出长叶莴苣的心脏,并纵向切成两半。撒上盐,胡椒粉和橄榄油刷。放在烤架上2-3分钟,转动一次(您可能会丢掉几片叶子)。搭配新鲜的帕尔玛干酪和大蒜调味料,即可享受美味的沙拉!

2.核果桃子, 李子, 油桃杏子 烧烤时多汁,并搭配上可口的烟熏皮,搭配新鲜的希腊酸奶搭配,即可轻松享受夏季甜点。将您的水果切成两半,去掉凹痕并用 橄榄油。 烧烤切面朝下2-4分钟或直到变软。

3.鳄梨 –香滑可口,烤制 鳄梨 非常适合搭配新鲜的番茄莎莎酱。只需将鳄梨切成两半,然后去掉坑。用橄榄油和酸橙汁轻轻刷一下,并在热烤架上将肉面朝下煮5-7分钟。

4.牡蛎 –选择可以找到的最新鲜的牡蛎,然后将它们扔到热烤架上,无需去壳。牡蛎煮好之后,它们会突然打开,让您知道。服务与新鲜 柠檬 黄油和一点芥末,立即享用。

6.蛋糕 –方便自己,并使用预制蛋糕。较重的甜点,例如磅蛋糕,最好烧烤。只需切成1英寸的小块,然后加入温暖的烤架中4分钟即可。用作脆饼和热果盘和新鲜的鲜奶油。

7.豆腐 – 烤豆腐,以使其散发烟熏和咸味。将坚硬的豆腐切成1英寸的切片,然后用您最喜欢的糖腌制&酸红烧酱,然后每面烤约五分钟。搭配切碎的绿色沙拉旁边的辣酱一起食用。

8.菠萝 –将新鲜的菠萝切成块,然后整块或在烤肉棒上烤4-5分钟。对于腐烂的开胃菜,在烧烤之前,用½片无亚硝酸盐的培根包裹小块。

9.披萨 –烤比萨很有趣,而且容易制作。首先制作自己的面团或在商店购买预制的面团。将面团切成6英寸的小馅饼,然后放在温暖的烤架上,用橄榄油轻轻刷在上面。 2-3分钟后,翻转面团,并用橄榄油刷另一面。现在,用您最喜欢的比萨饼馅料将面团加冠,然后再煮几分钟。享受您的个人烤披萨!

10.无花果 –刷新鲜 无花果 用橄榄油和新鲜的灰尘 迷迭香,然后在烤架上翻滚3-4分钟,即可享用精美的甜点或开胃菜。在烧烤之前,先将软山羊奶酪通入中间,将无花果烤起来。

图片: mccun934

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