用传统食谱庆祝农历新年

通过 帕特里夏·孔戴 , |

农历新年也被称为农历新年,是一个欢迎长寿,财富和繁荣进入下一年并消除过去一年消极情绪的时候。它从冬天开始迎接春天,是一个充满庆祝的时刻。那当然包括食物!

这是龙年

在中国,一年中最重要的假期是2012年的龙年,它象征着力量,荣誉,尊重,热情和自信。它也是十二生肖中唯一的神话生物。与大多数假期一样,农历新年充满了传统,象征意义和家庭庆祝活动。

庆祝食物,风味& Fun

人们在新年之前打扫房屋,以消除厄运,为下一年做好准备。悬挂着红色,橙色和金色的装饰物和横幅,以祝人们好运和幸福,并为不同类型的食物提供了特殊的含义:

  • 鱼和鸡代表繁荣
  • 面条代表长寿(不应该切碎)
  • 饺子代表珍宝包(味道鲜美!)
  • 橘子 并配以农历新年糯米糕(象征着年纪越来越高,每年取得的成就)

庆祝农历新年!

花点时间来庆祝您可能没有的假期。与朋友和家人聚会,品尝当季美食!这是一种花时间在一起并欢迎新的开始的好方法。以下是庆祝活动的一些好方法:

来自AllRecipes的猪肉饺子

配料

100个(3.5平方英寸)馄饨纸

1 3/4磅猪肉末

1汤匙切碎的新鲜 生姜

4瓣 大蒜,切碎

2汤匙葱切成薄片

4汤匙酱油

3汤匙香油

1个鸡蛋,打

5杯切碎的白菜

方法

用一个大碗将猪肉,生姜,大蒜,葱,酱油,香油,鸡蛋和白菜混合在一起。将所有成分彻底混合在一起。

在每只肆意的皮肤上,加入1大茶匙的馅料。用水弄湿云吞的边缘,并将其折叠成三角形。轻轻按压并滚动边缘以密封它们。将饺子放在面粉略微的表面上,直到准备煮熟为止。

将饺子在有盖的竹制或金属蒸笼中蒸15至20分钟。立即投放。

长寿面 纽约邮报

这种无肉的食谱是多种庆祝活动的传统菜肴。在这道菜中添加不同的蔬菜甚至是肉很容易。遵循食谱的基本知识,然后随心所欲地庆祝生活和美食。

玛莎·斯图尔特的北京烤鸭

北京烤鸭象征着忠诚和忠实,是当季好运的佳肴。将这顿饭与一些蒸的蔬菜或绿色沙拉一起食用,以平衡菜肴的风味。

Epicurious的新年蛋糕(Now Gow)

没有精美的甜点可以参加什么庆祝活动?尽管这种食谱可能会让您有些不寻常,但它是值得的,并且是农历新年庆祝活动的重要组成部分。

图片:L2F1

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