伦敦花费100万英镑遏制商业食品浪费

通过 贝丝·布钦斯基(Beth Buczynski) , |

人类会产生大量的食物浪费,在伦敦(像大多数发达国家一样),情况尤其糟糕。为了遏制与之相关的食物浪费 气候变化伦敦市长已启动一项大胆的新计划。

市长鲍里斯·约翰逊(Boris Johnson)最近宣布 一个100万英镑的计划将有帮助 未来18个月,有240家中小型企业减少了食物浪费。参与计划的公司将获得量身定制的支持计划,从确定浪费最多的食物到通过重新分配食物的组织帮助企业向有需要的人提供食物。

“该项目于周二(11月12日)启动,旨在为企业节省360,000英镑的总成本,并防止将1,000吨食品垃圾送入垃圾填埋场,” 让我们回收.

欧洲区域发展基金将为该项目提供500,000英镑,而伦敦市市长已承诺提供370,000英镑,其余的130,000英镑来自 伦敦废物和回收委员会(LWARB)。

该运动的支持者意识到,不可能消除所有食品浪费的100%。那就是经典技巧 堆肥素g将用于可再生能源发电。

“ [可持续餐厅协会]将与餐厅,酒店,酒馆,食堂和速食餐厅合作。同时,Sustain将与食品零售,食品制造和制备,餐饮设施,街头食品商人,市场高手的业务合作;批发市场和粮食种植者;以及农民。” 让我们回收说。

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图片: Northdenvercouncil

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