巴格纳(Bagna Cauda)烤有机芦笋-有机食品管理局

巴格纳(Bagna Cauda)烤有机芦笋

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原版的:
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烤架 芦笋 是煮这种土制蔬菜的简便方法。与这款美味的意大利Bagna Cauda搭配食用,可增添温暖天鹅绒般的质感。

服务4

配料:

2束婴儿 芦笋

巴格纳(Bagna Cauda):

1根无盐黄油
1/4杯橄榄油
2 大蒜丁香,切碎
1/2茶匙切碎的刺山柑
3盐包装的an鱼鱼片,冲洗干净
1/2茶匙柠檬皮,切碎
盐和胡椒粉调味
1/2柠檬汁
1/4杯整个意大利香菜叶

方法:


看着 巴格纳(Bagna Cauda)烤有机芦笋视频

烤有机芦笋配巴格纳舞曲2

将一大桶咸水烧开。芦笋白芦笋,直到几乎嫩嫩和鲜绿色约2-3分钟。将芦笋倒入冰水浴中以停止烹饪(可提前一天完成)。

在小锅中,用中火加热黄油,油, 大蒜,刺山柑和凤尾鱼煮沸,立即将热量调低至小火。

用小火煮约10分钟。加入柠檬汁和皮,放在一旁直到可以使用为止(可以在冰箱中保存长达一个月,准备食用时可以重新加热)。

同时加热烧烤架并在涂油的架子上煮芦笋,将其放在发光的煤上5-6英寸。烧烤直至加热,并且每侧有约2分钟的烧烤痕迹。

将芦笋移至盘子中,并用巴格纳马尾毛毛雨淋上即可。

厨师'提示:这道菜很容易做,大部分都可以提前做。与往常一样,您可以找到尽可能多的有机成分,以实现最佳的风味和健康。

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