纯素食蘸鸡蛋(它们确实存在!)-有机权威

纯素食蘸鸡蛋(它们确实存在!)

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芥末蛋

当然可以'从技术上讲是主要成分,但是鸡蛋却没有'不必是您自制的蘸芥末蛋。保持重量轻,对动物友好,并且与原始食物一样美味。您所需要的只是几种配料,而您'我给自己准备了素食主义者版本的芥末蛋。请享用!

这道菜的秘诀在于琼脂粉,这有助于使"egg white"因此它类似于蘸蛋的底座。由于白鸡蛋通常最初几乎没有味道,因此此食谱中的味道来自蛋黄馅料,其具有鳄梨基。鳄梨一直使我想起鸡蛋,并带有类似的回味。它'是替代蛋黄的好方法。芥末和香料的添加使该食谱具有极佳的蛋黄味。请享用!

素食蘸鸡蛋

对于鸡蛋:

  • 1 1/2杯杏仁牛奶或任何纯素食牛奶
  • 1茶匙 琼脂 粉末
  • 海盐破折号

对于蛋黄馅:

  • 1个鳄梨
  • 1茶匙 芥末
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1茶匙白醋
  • 1/2茶匙姜黄
  • 白芥末粉

装饰:

  • 辣椒
  • 切碎的韭菜

方向

对于鸡蛋,将所有成分添加到搅拌机中,搅拌均匀。倒入半个鸡蛋的大小和形状的模具中。将其放置在冰箱中,直到牢固。完成后,从每个模具的中心sc取一个1/2茶匙的汤匙,以使蛋黄充满。

对于蛋黄馅,将所有成分捣碎并折叠在一起,直到呈奶油状。将鸡蛋均匀地倒入鸡蛋模具中,并饰以甜辣椒粉和切碎的细香葱。

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照片来源: 卡西迪

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