最好的使用鸡肉丸子的方法:泰式白菜卷! -有机机构

最好的使用鸡肉丸子的方法:泰国风味的白菜卷!

超级白菜+排毒香菜=健康目标。
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泰国鸡肉丸

这些美味而美味的泰国鸡肉丸子白菜卷不仅是一口食谱– they’是一种享受美味的鸡肉丸子,富含抗氧化剂的白菜和排毒香菜的美味方式,同时也不含麸质和古生物。考虑这是您最喜欢的鸡肉使用方式。

肉丸在意大利菜肴中历史悠久,但是 doesn’t mean they’只是一个用来存放marinara酱和意大利面的容器。实际上,肉丸(特别是鸡肉丸)用途广泛,而且制作也很容易。 批煮熟的鸡肉丸是沙拉,汤,自制披萨,西葫芦面条,羽衣甘蓝等的绝佳补充。

泰国鸡肉丸

在这个食谱中,我们’重新使用有机和散养的鸡胸肉。购买地面鸡时,请寻找无需使用抗生素或激素即可饲养鸡的有机资源。根据 世界’s Healthiest Foods,有机标准有助于降低饲料污染的风险,而有机鸡肉通常具有较高的营养质量。

这些营养物质包括大量的蛋白质(每4盎司草场饲养的鸡胸肉可提供约35克蛋白质)以及所有的B族维生素,这些维生素B有助于能量和红细胞的产生。

泰国鸡肉丸

红白菜的健康益处

羽衣甘蓝 红卷心菜 是一种超级食物’价格便宜,多季节且在厨房中完美适应。红甘蓝不仅是维生素K,C和B6的重要来源,而且还富含纤维,钾,叶酸和抗氧化剂。

与绿色卷心菜相比,红色卷心菜含有更多的抗氧化剂和类黄酮,这有助于红色卷心菜’作为抗炎超级食品。实际上, 抗氧化能力 显示红甘蓝含量高六到八倍 抗氧化剂比青菜高。

红甘蓝之一’健康最成名的是花青素含量高,色素是抗氧化剂,可使水果和蔬菜呈现鲜艳的蓝色,红色或白色。 紫色。这些植物化合物挤满了像红甘蓝和紫色甘薯这样的蔬菜,以及像蓝莓一样的水果。

值得注意的是,红甘蓝是杀伤剂’它在花青素部门,作为美国农业部's 农业研究服务局(ARS)已在红甘蓝中鉴定出36种花色苷。所有这些有益的颜料也具有全身支持作用。事实上,A 2007 研究 发现红甘蓝中的花色苷可以提供癌症保护,改善脑功能并促进健康的心脏功能。

泰式风味,方便的鸡肉丸子,超级食品红甘蓝和清洁香菜都可以组合在一起,制成美味的午餐或晚餐食谱。也可以在您的红卷心菜包中随意添加几片鳄梨甚至香菜细雨。

泰国鸡肉丸
  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间

配料

鸡肉丸:

  • 1磅有机散养鸡胸肉(地面)
  • ½杯杏仁粉
  • 1个鸡蛋
  • ½汤匙新鲜的酸橙汁
  • 1汤匙椰子氨基酸
  • 1/4杯泰国罗勒切碎
  • ½杯香菜切碎
  • 2葱切碎
  • 1瓣大蒜切碎
  • 少量的红辣椒片
  • 少量海盐
  • 2汤匙椰子油煮

包:

  • 大白菜的外叶
  • 切碎的½杯香菜

泰式蘸酱:

  • 1瓣大蒜
  • 3汤匙鱼露
  • 3汤匙青柠汁
  • 2汤匙芝麻酱
  • ¼杯香菜
  • 3茶匙椰子氨基酸
  • 3茶匙麻油
  • 1/4杯水,必要时可稀释

制备

  1. 在搅拌机中,将泰国调味酱的所有成分混合在一起,然后高搅拌30秒钟。如有必要,加水使浓度变薄。准备肉丸时将酱油放在一旁。
  2. 将除椰子油以外的所有肉丸成分混合到一个大碗中,并充分混合。用双手sc一大汤匙碎肉丸,然后将其切成高尔夫球大小的肉丸。
  3. 将椰子油加入煎锅中,中火加热。
  4. 将肉丸加到热的煎锅中,煮10-15分钟,每隔一面翻转一次,使其均匀地变成褐色并煮。
  5. 将卷心菜鸡肉丸和香菜和泰国蘸酱一起食用。

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