烤野生三文鱼配番茄,鳄梨和玉米沙拉-有机权威
只需20分钟即可完成。

这款简单而季节性的樱桃番茄,鳄梨和玉米沙拉食谱与野生鲑鱼搭配食用,彰显了夏日的甜美气息。

用风味,颜色和需要十分钟制作的食谱庆祝夏天-上衣。

夏季玉米沙拉配料

沙拉不’总是要说生菜,这种简单的玉米沙拉就证明了这一点。用新鲜的甜玉米,樱桃番茄,罗勒,鳄梨和红洋葱制成,这是一道美味而时令的菜,充满了热情和质感。

甜玉米是夏天的主食。那里’就像开车去当地的农场或农贸市场,这一周没什么大不了的。尽管通常将甜玉米烤,蒸或煮,但是’也很美味。我喜欢将玉米粒直接从玉米棒上切下来,切成意大利面,莎莎酱和这种美味的玉米沙拉。

甜玉米富含纤维,磷和B族维生素。它还包含一系列植物营养素,包括花青素,β-胡萝卜素,叶黄素和玉米黄质。这些植物营养素可作为抗氧化剂来减少炎症和自由基对细胞的损害。

甜玉米在此玉米沙拉中闪耀 樱桃西红柿,新鲜罗勒,牛油果和红洋葱。樱桃番茄是铁,维生素A和C钾,纤维,钾和番茄红素的重要来源。

罗勒 是新鲜夏季蔬菜的美味补充,还提供微量维生素和矿物质。带有刺激性风味的红洋葱以及B族维生素,纤维,维生素C和有效的植物营养素。最后,鳄梨为此添加了一定量的健康脂肪,奶油质地和黄油味 corn salad.

淋上红酒醋和橄榄油中的甜玉米色拉,佐以烤制或烤制 野生三文鱼,并在十分钟内在桌子上吃晚餐。因为夏天的晚餐应该简单,容易且美味。

烤三文鱼鳄梨玉米沙拉

配料

玉米沙拉

  • 2耳新鲜玉米去掉玉米粒
  • ½杯樱桃番茄减半
  • 1/4杯新鲜罗勒切碎
  • 1个鳄梨切成丁
  • 切碎的½红洋葱
  • 1汤匙橄榄油
  • 3汤匙红酒醋
  • 海盐和胡椒粉调味

烤或烤三文鱼

  • 2片野生鲑鱼4盎司
  • 1汤匙鳄梨油

制备

  1. 小心地使用锋利的刀将新鲜玉米芯穗上的玉米粒除去。
  2. 在一个大碗中加入玉米粒,樱桃番茄,鳄梨,红洋葱,罗勒,橄榄油和红酒醋。搅拌以与海盐和胡椒粉调味。烹饪鲑鱼时,让沙拉在室温下放置。
  3. 要烹饪鲑鱼,请烧烤或在烤箱中烘烤。用鳄梨油将三文鱼细雨,然后用海盐和胡椒粉调味。在烤架上,用中火将三文鱼每侧煮五分钟,或者直到用叉子轻松将三文鱼剥落为止。在烤箱中,以400华氏度烘烤鲑鱼10分钟,或者直到用叉子轻松将鲑鱼片剥落为止。
  4. Serve cooked 三文鱼 alongside of fresh 玉米沙拉。 Enjoy!

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