咖喱花椰菜炒鹰嘴豆炒饭[基于植物+无麸质]-有机权威

咖喱花椰菜炒鹰嘴豆炒饭[基于植物+无麸质]

晚餐在30分钟内准备就绪。
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咖喱花椰菜饭食谱

是否在寻找一种美味的方式来增加晚餐时间?这种咖喱花椰菜炒饭配方的碳水化合物含量较低,以植物为基础,并富含可口的咖喱香料。

只需少量的新鲜食材和少量食品主食,此食谱即可在30分钟内摆在桌上。

购买原料

这咖喱花椰菜炒饭是用 菜花,而不是传统的白米饭和香脆的鹰嘴豆,再加上各种健康而温暖的香料。如果你’从来没有用花椰菜代替大米,请准备一种简单而健康的食物。

花椰菜是纤维,钾,镁,维生素C和E以及有效抗氧化剂的良好来源。中的抗氧化剂 花椰菜(以及其他 芸苔属植物)与减少氧化应激,促进排毒途径,刺激免疫系统以及降低某些癌症的风险有关。更不用说,花椰菜大米中的纤维比白米大得多,后者在加工过程中被剥去了纤维,导致 高血糖 粮食。

除了营养丰富的花椰菜,此食谱还包含 烤鹰嘴豆,这是有益于心脏健康的脆性食物。鹰嘴豆,也被称为鹰嘴豆,是纤维,蛋白质,锰,叶酸,铜,铁和磷的良好来源。食用这些豆与均衡 血糖 级别和 饱腹感,感谢鹰嘴豆’大量的纤维。

要使用鹰嘴豆,请用鹰嘴豆干(批量烹饪奇迹)自行烹饪,或在以下地区购买鹰嘴豆罐头 无双酚A罐 或纸板容器。如果使用鹰嘴豆罐头,则将其倒入漏勺中并彻底冲洗后再使用。

该配方由咖喱粉制成,具有温暖和浓郁的风味,咖喱粉是由 姜黄,小茴香,香菜, 小豆蔻,罗勒,姜,大蒜,芥末籽和肉桂。所有这些草药和香料均具有严重的健康益处,包括抗氧化活性,抗炎特性和改善的消化能力。寻找有机咖喱粉,这意味着所用的香料和草药未喷洒农药或其他化学物质。打开后,将咖喱粉存放在阴凉处,并在一年内使用。

咖喱花椰菜饭食谱

厨房准备

这个咖喱花椰菜炒饭食谱不能’容易准备。只需将烤箱预热,准备米饭,烤鹰嘴豆和炒é蔬菜和香料。将所有内容加在一起,就可以准备晚餐。

为了把花椰菜变成米饭,你’需要一个食物处理器或刨丝器。食品加工机可以将花椰菜小花切成米饭,而盒子切碎机则可以将蔬菜切成细的米饭状。

两种方法都是无缝且简单的。如果您没有时间,也可以在Whole Foods Market或Trader Joe上购买有机米花椰菜’s。尽管比普通花椰菜要贵得多,但是米饭花椰菜可以帮助节省厨房准备时间。

实际上,有些方法可能会节省太多的厨房准备时间。杂货连锁店,商人乔’s由于该物品已将两袋花椰菜饭的限量’在几家商店的人气。 交易员乔’s 总部报告“该产品的受欢迎程度导致其可用性暂时失效…我们正在努力确保尽快提供更多有机米花椰菜。”

咖喱花椰菜饭食谱

风味小贴士

尽管花椰菜饭用途广泛,并且可以快速适应各种菜肴和口味,但在此食谱中,咖喱粉是明星。

从墨西哥卷饼碗到 自制炒饭花椰菜是添加额外营养和纤维的简便方法。热门美食博客的Dana Shultz, 极简主义的贝克,笔记“因为米饭经常会使菜肴感到沉重,所以’代替通常淀粉通常会使用的蔬菜是很好的选择 be” she says. “In addition, it’这是将更多蔬菜榨成一天的好方法。”

添加更多风味和营养的另一种方法是在烤鹰嘴豆的同时向烤盘中添加蔬菜。南瓜味南瓜,地瓜,洋葱,西葫芦或蘑菇可以使菜式变大,同时提高该餐的抗氧化性和风味。

此食谱还适合各种饮食限制,特别是植物性饮食和无麸质饮食。要使此食谱古旧友好,可省略鹰嘴豆,而与烤的冬季蔬菜互换。

咖喱花椰菜饭食谱
  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间
  • 228克份量

配料

咖喱花椰菜炒鹰嘴豆炒饭

  • 2杯煮熟的鹰嘴豆
  • 2汤匙融化的椰子油
  • ¼茶匙小茴香
  • 1/4茶匙姜黄
  • 1茶匙海盐分开
  • 现磨黑胡椒
  • 1头花椰菜切成小花
  • 切碎的½洋葱
  • 2瓣大蒜切碎
  • 1茶匙咖喱粉
  • ¼茶匙姜
  • 1汤匙柠檬汁
  • 2大把菠菜

制备

  1. 将烤箱预热至华氏400度。将鹰嘴豆与一汤匙融化的椰子油,小茴香,姜黄,1/2茶匙海盐和现磨的黑胡椒一起调味。在烤箱中烤25至30分钟,将托盘摇晃一半。鹰嘴豆应该酥脆。
  2. 鹰嘴豆烘烤时,将菜花小花加到食物加工机中。将花椰菜脉冲数次,直至分解成小米粒或蒸粗麦粉的大小。或者,使用盒式刨丝器将花椰菜切成细米粒。瞧-花椰菜饭!
  3. 用中火将大汤锅中剩余的一汤匙椰子油或酥油加热。加入洋葱并炒五到七分钟,或者直到洋葱变成半透明。加入大蒜,再炒三分钟,经常搅拌。
  4. 向煎锅中加入花椰菜米饭,咖喱粉,姜和柠檬汁搅拌,将香料加入米饭中。用½茶匙的海盐和现磨的黑胡椒调味花椰菜炒饭。加入烤鹰嘴豆​​和菠菜,搅拌均匀。煮至菠菜枯萎,约三分钟。
  5. 分成两道菜,根据需要用香菜装饰。请享用!

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