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How to Cook 夏南瓜: From Pizza to Zoodles, the Possibilities are Endless

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如何做饭 夏南瓜

学习如何烹饪西葫芦对于健康,注重季节性食物的生活方式至关重要。西葫芦提供了无限的美味可能:从变成低碳水化合物的面条到烤成酥脆而 健康筹码. While it’仅仅烤和炒时总是很美味éed,西葫芦还有许多有趣的变体,必须尝试!

夏南瓜,西葫芦,一年四季都可以买到。虽然它的旺季是六月至八月,使其成为夏季的理想蔬菜。一些传统的西葫芦和西葫芦可能会与转基因种子一起种植,因此,出于这个原因,我们建议购买有机西葫芦。选择西葫芦时,要寻找坚硬且几乎没有瑕疵的西葫芦。避免西葫芦变软,因为这是一个迹象 is past its peak.

西葫芦是一个很好的选择,特别是对于那些希望减肥的人,因为它的卡路里极低。仅一份杯子就包含少于20卡路里的热量!它’还富含叶酸,钾,维生素A和C和抗氧化剂等营养物质。西葫芦也是促进健康眼睛的叶黄素的重要来源。

要准备西葫芦,请洗净并拍干。然后切½离开顶部一英寸,移去茎,然后¼离底部一英寸。

如何做饭 夏南瓜


西葫芦的形象 通过Shutterstock 

如何做饭 夏南瓜

1.未加工
享受西葫芦原料,并在享受它的同时吸收所有营养’松脆的质地。只需将其切成小棒,即可浸入鹰嘴豆泥或切丝,并搭配沙拉一起食用。

2.螺旋化
一种简单而有趣的使意大利面更健康的方法是跳过传统的面条,而是将西葫芦螺旋化。只需取出准备好的西葫芦,然后按照制造商的说明通过螺旋器即可运行’的指示。然后在上面放上您最喜欢的意大利面酱,或在橄榄油,柠檬汁和海盐中使其简单。

3.蒸汽
向锅中倒入足够的水,使其达到蒸笼的底部,并用中高温加热。将西葫芦切成圆饼,然后放入蒸笼中。蒸4-6分钟,或直至叉子变软。根据需要调味。

4.炒香
享受西葫芦最美味,最快的方法之一就是简单地炒é唱吧。用一汤匙橄榄油加热煎锅。将西葫芦切成小圆,然后再切成两半。加入煎锅,然后加入意大利香草,海盐和胡椒粉调味。

5.烤
通过烘烤来增强西葫芦的味道!将烤箱预热至425华氏度。在烤盘上衬上羊皮纸或烤垫。将西葫芦切成圆形,然后再切成两半。撒上橄榄油,海盐和胡椒粉。将其均匀地撒在烤盘上,烘烤12至15分钟,直到叉子变软并变成浅褐色,然后将其扔到一半。

6.烧烤
加热烧烤架。将西葫芦切成细长的垂直条。用橄榄油刷,并撒上海盐。烤5至7分钟,或直到出现烤痕且西葫芦轻微烧焦。

7.雕刻
保持健康“pizzas”从里面切出西葫芦。将烤箱预热450华氏度。将西葫芦垂直切成两半。用勺子将里面的一半挖空。装满marinara,然后加奶酪,腰果奶油,橄榄,切成薄片的樱桃番茄或任何其他所需的浇头。烘烤30分钟,然后立即上菜。

8.烘烤
夏南瓜'的水分含量和中性风味使其非常适合烘烤。尝试在下面的纯素食无麸质西葫芦面包配方中烘烤!

夏南瓜 Recipes

西葫芦面包的形象 通过Shutterstock

Vegan and Gluten-Free 夏南瓜 Bread

Sugar-Free, Gluten-Free, Vegan Chocolate Chip 夏南瓜 Bread Recipe
这个西葫芦面包食谱证明你不'不必牺牲烘焙食品以维持健康的生活方式。淡淡的巧克力碎片和纯枫糖浆使其成为完美的清淡甜味。

西葫芦和玉米油条的形象 通过Shutterstock

夏南瓜 and Corn Fritters

夏南瓜 and Corn Fritters Recipe
这些西葫芦和玉米油条配上鹰嘴豆泥或女神酱等奶油蘸酱时,是完美的夏日佳肴。用全麦面粉和新鲜蔬菜制成,它们比您的平均油条健康得多。

西葫芦面条的形象 通过发光厨房

夏南瓜 Noodles with Sauce

Raw 夏南瓜 Pasta Recipe with Leek Tomato Sauce
一盘意大利面不'一定要很重并且装载碳水化合物。西葫芦和韭菜番茄酱的新鲜配方富含营养成分,非常适合健康人士。

图片来自Karissa Bowers

Bombay Bowl with 夏南瓜

孟买绿色咖喱酱碗
在装满蔬菜的孟买碗中享受蒸熟的西葫芦。绿色椰子咖喱酱的一面增添了一丝风味。

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西葫芦的图像通过Karissa Bowers

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