自制蜂蜜全麦香草普罗旺斯饼干-有机权威

自制蜂蜜全麦普罗旺斯饼干

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一旦尝试了这些从零开始的饼干,’我再也不会花10美元买一袋精美的东西了。这些全谷物甜食中充满坚果,无花果和芳香的普罗旺斯香草,仅带些许蜂蜜。他们非常复杂 饼干 应该得到最好的奶酪,果酱和果酱。 祝您好胃口!

配料

1 ¼ cups all-purpose 全麦面粉
1 ½杯子切碎的混合无盐坚果
1杯切碎的干 无花果
1茶匙干普罗旺斯草(可替代干茶 迷迭香),擦
½ teaspoon sea salt
2个蛋
1/3杯蜂蜜,温热至稀薄且可混合
橄榄油, 如所须

方法

将烤箱预热至325°F.在面包盘上轻轻涂抹油脂,并与羊皮纸对齐。

将面粉,坚果,无花果,药草和盐放入一个大碗中;混合均匀。将鸡蛋和蜂蜜放在一个小碗中。搅拌直到光滑。倒入面粉混合物;混合均匀。面糊会很浓;用手混合揉几下,直到混合为止。

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饼干坚果

用力将面糊压入准备好的面包盘中;用双手压入各个角落。平滑边缘和面糊顶部。

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烘烤约30至35分钟,直到紧紧接触。移开并放在电线架上的锅中冷却10分钟。将烤箱温度提高到425°F.

将面包从平底锅上轻轻移到切菜板上。使用长锯齿刀将面包切成约1/8英寸厚的薄片(如果太脆,将其切成薄片)¼-英寸厚)。将每片切成3个小块。

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在无油脂的烤盘上均匀地排列正方形。用橄榄油轻轻刷一下。

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烤5分钟。翻转方块,用橄榄油刷,再烘烤5分钟。饼干应该是金色的,但颜色不能暗。

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从烤箱中取出并在电线架上完全冷却。存放在密闭容器中,直到不再食用或不再美味为止。

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图片由Kimberley Stakal

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