这是使用夏季农产品的方法:夏季面食-有机食品管理局
它可以在20分钟内摆在桌上。

用你的 季节性CSA箱 或农贸市场拖运,以使今年夏季的面食充满新鲜的蔬菜和草药。不仅美味而且明亮 口味,可以在20分钟内摆在桌上。它’基本上是完美的夏季大餐。

夏季面食配料

夏季面食食谱的美在于它的多功能性。丰盛的季节(嘿,夏天!)意味着一切都会发生–茄子,西葫芦,樱桃番茄或其他在厨房或花园中潜伏的东西。

西红柿绝对是不可错过的一种食材。樱桃番茄(和其他类型,例如 传家宝)富含维生素,矿物质,纤维和抗氧化剂。

值得注意的是,西红柿中充满了抗氧化剂番茄红素。这种植物化合物煮熟后实际上具有更高的生物利用度,并且已知可以预防某些类型的癌症,包括 皮肤 和前列腺癌;它'此外,它还具有减轻炎症和降低心脏病风险的能力。煮熟的樱桃番茄充满风味–从字面上看。轻轻炒é樱桃西红柿,直到快要破裂为止;他们’在这种面食食谱中再好吃。

夏南瓜 是另一种不容错过的夏季面食配料和季节性主食。西葫芦在花园和农贸市场中盛产,是一种充满风味和营养的西葫芦。如果你不这样做’如果没有西葫芦,请尝试使用不同种类的西葫芦。西葫芦的其他品种包括帕蒂潘,黄色的脖子,八个球和塔图玛。

其他夏季面食配料包括大蒜和洋葱(用于调味),菠菜(用于抗氧化剂和一小撮绿色),橄榄(用于腌制咸汤),干番茄(用于调味),巴马干酪(用于附加调味)。 罗勒 将整道菜绑在一起,使这个夏天的意大利面每一口都鲜亮。

随意添加更多或更少的蔬菜,这取决于您手头上的食物。很棒的面食包括 茄子,甜椒,西兰花,玉米和其他新鲜药草和蔬菜。加入煮熟的鹰嘴豆或白豆,鸡肉或鲑鱼来提高蛋白质含量。

你好,简单,新鲜,夏季面食。

夏季意面配樱桃番茄和橄榄
  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间

配料

  • 我用罗蒂尼1磅煮熟的意大利面
  • 2汤匙橄榄油
  • 4瓣大蒜切碎
  • ¼洋葱切碎
  • 2杯樱桃番茄
  • 1个西葫芦切成丁
  • ¼杯切碎的番茄干
  • ½杯切成薄片的黑或绿橄榄
  • 2杯菠菜
  • ¼杯帕玛森芝士
  • 1个切碎的新鲜罗勒

制备

  1. 根据包装说明煮意大利面。
  2. 煮意大利面时,用中火在大煎锅中加热橄榄油。加入洋葱和大蒜,炒5-7分钟,或者直到洋葱变成半透明。
  3. 加入樱桃番茄,西葫芦,橄榄和各式各样的番茄。在培养基上煮5至7分钟,每隔一段时间搅拌一次。
  4. 加入菠菜煮至枯萎,约1-2分钟。
  5. 将意大利面倒入煎锅中,然后一起搅拌。
  6. 顶上帕玛森芝士和新鲜的罗勒,即可立即食用。请享用!

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