胡桃南瓜和球芽甘蓝沙拉-有机权威
不到30分钟即可准备就绪。

这种纯素食,无麸质的温暖布鲁塞尔芽甘蓝藜麦沙拉,配以胡桃南瓜,芝麻菜和香脂芥末酱,是寒冷冬季的理想美食。

仅用少量的新鲜食材和一些食品杂货制成,这种完美的植物基藜麦沙拉即可在不到30分钟的时间内食用。

胡桃南瓜和球芽甘蓝沙拉成分

藜麦 是最终的健康食品储藏室。这种粒状种子可以用作早餐(藜麦早餐碗,任何人?),午餐或晚餐,还提供许多植物力量。

被认为是可以提供的几种植物性食物之一 藜麦是一种完整的蛋白质,还富含纤维,维生素和矿物质。 藜麦含有镁,叶酸等B族维生素,铁,钾,钙,维生素E,磷,铜和锌等。

种子还富含抗氧化剂,例如 槲皮素山emp酚已针对其抗炎功效和降低的癌症,心血管疾病,糖尿病和肥胖症发病率进行了广泛的研究。

无麸质藜麦与 鳄梨油 烤布鲁塞尔芽菜和胡桃南瓜,制作轻松,温暖的藜麦沙拉。 抱子甘蓝,一种十字花科蔬菜,富含抗氧化剂,维生素和矿物质以及抗癌特性。 胡桃南瓜 富含维生素A前体β-胡萝卜素,还含有其他有益营养素。

烤焦糖胡桃南瓜和球芽甘蓝与温暖的三色藜麦,胡椒芝麻菜以及由粒状芥末,特级初榨橄榄油和香醋制成的简单调味料结合在一起,制成可口的简单食谱。

这种胡桃南瓜和球芽甘蓝藜麦沙拉是基于植物的完美方法,可为您提供丰盛而又营养丰富的餐点。

球芽甘蓝沙拉

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  • 持续时间
  • 烹饪时间
  • 准备时间
  • 2-3份量

配料

  • 2杯蔬菜汤或水
  • 1杯三色藜麦
  • 1个胡桃南瓜去皮并切丁
  • ½磅抱子甘蓝四分之一
  • 1汤匙鳄梨油
  • ¼茶匙海盐
  • ¼茶匙黑胡椒
  • 3汤匙橄榄油
  • 2茶匙香醋
  • 1汤匙颗粒芥末
  • 2杯芝麻菜

制备

  1. 将烤箱预热至425F,并在大的烤盘上衬上羊皮纸。搁置。
  2. 将蔬菜汤或水倒入小锅中煮沸。
  3. 放入藜麦煮沸。盖上锅盖,将热量降低至最低,然后煮15分钟。
  4. 藜麦煮熟后,将其从火上移开,静置五分钟,然后用叉子将其弄松。
  5. 藜麦烹饪时,将带方块的胡桃南瓜和抱子甘蓝加到衬里的烤盘中。淋上鳄梨油,撒上海盐和胡椒粉。
  6. 烤蔬菜20至30分钟,或直到软脆为止。从烤箱中取出。
  7. 为藜麦沙拉做调味料:将橄榄油,香醋和芥末混合。剧烈搅拌以使其均匀光滑。用海盐和胡椒粉调味。
  8. 将煮熟的藜麦放入一个大碗中。加入煮熟的蔬菜,加上芥末香醋调味料,淋上细雨。放入芝麻菜搅拌直至合并。
  9. 立即服务并享受!

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