柠檬白葡萄酒宽面烤芦笋食谱
这款健康的芦笋配白葡萄酒意大利细面条可以减轻意大利面的渴望。
随着天气转暖，’是时候在我们的饮食中加入更多新鲜，充满活力的蔬菜和水果了。 芦笋 具有许多健康益处，并且富含纤维，叶酸，维生素K和B1以及铜等必需营养素。芦笋也是干净的蔬菜，这意味着'不要用农药大量喷洒，所以你不要'不必购买有机食品。
的 柠檬 在这道菜中加入柑橘味，有助于中和芦笋的苦味并增加风味。用酱汁组成 白酒，大蒜和炒青葱，这道健康的菜会让您感到精力充沛，随时准备应对任何问题。另外，这道菜是纯素食主义者和无面筋的！
图片来自Karissa Bowers
配料
- 1磅意大利细面条，如果需要，无麸质
- 1束芦笋
- 3瓣大蒜切碎
- 2个柠檬1个减半和1个切成薄片
- 2葱切碎
- ½杯白葡萄酒
- ½茶匙海盐
- ¼茶匙黑胡椒
- 橄榄油
制备
- 把一大锅盐水烧开。加入面条，然后根据包装说明进行烹饪。排干并放在一边。
- 同时，加热烤架或烤架或 蓝碳钢锅 （您可以 在这里阅读更多关于蓝碳钢的信息) 用中火稍微用橄榄油刷一下。将芦笋和堆肥末端的底部1/4英寸切碎。 用橄榄油将矛毛毛雨淋上。将半个柠檬挤在上面，然后加入烤架。烤4-6分钟，直到叉变软。起锅备用。
- 用中低火加热平底锅。加入1汤匙橄榄油和葱末。炒2分钟。再加入大蒜和香煎2分钟。加入白葡萄酒，海盐和胡椒粉，加热至中度，直到出现气泡。煮10分钟。加入半个柠檬汁。从火上移开。
- 将面条加到酱汁中并拌匀。如果面食看起来太干，则加入几汤匙橄榄油。在每盘意大利面的上面放上烤芦笋和柠檬片。装饰 营养酵母（如果需要）。请享用！
