围场:创建终极花园餐-有机权威

围场:创造终极花园餐

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希望您的花园正在进行中,到处都是健康,美味,新鲜的水果,蔬菜和豆类。你有没有用食物做一顿饭've grown? I don'只是意思是沙拉,乡亲—虽然每顿饭应该有一个!查看一些超本地化的想法,以获取完美的从餐桌到餐桌的饭菜。除了油,盐和其他一些次要成分外,您完全可以从您的花园里获得这些餐点。

增长什么

你不'需要大量空间来种植各种健康食品。尝试添加其中一些重要且经常被遗忘的花园景观。

玉米: 美国种植的大多数非有机玉米都是经过基因改造的。玉米也可能发霉和发霉。自己种菜既简单又美味,并且可以作为任何餐点的补充。

草药: 莳萝,欧芹,香菜,葱,细香葱,大蒜和罗勒都可以改善您的花园饮食。

豆类: 在种满那些可口的春季蔬菜和水果的花园时,您可能还希望种植豆科植物,这些豆科植物在大多数气候下都生长良好。最简单的可能是豌豆或蚕豆/蚕豆。他们'是素食的绝佳补充's 花园 as they'再美味的高蛋白食品。

终极花园餐创意

零食水果,胡萝卜和自家制的樱桃番茄很棒。午餐午餐沙拉也很美味。但是,这里有一些直接来自花园的主菜创意。

  • 将胡椒,茄子,西红柿或西葫芦与豌豆,玉米,欧芹,大蒜和罗勒混合在一起。如果你'非常有野心,将它们与新鲜的自制酱汁搭配 传家宝西红柿,或用院子里新鲜的墨西哥胡椒或Poblano胡椒制成的辛辣版本。搭配沙拉和烤或烤的玉米或朝鲜蓟一起食用。
  • 蚕豆煮熟,冷后加新鲜莳萝和橄榄油。搭配炖西红柿,烤的西葫芦或芦笋,萝卜和卷心菜生菜沙拉。
  • 能够'不能决定吃哪些蔬菜?一起煮一顿丰盛的蔬菜:豌豆,胡萝卜,玉米,土豆,萝卜,西兰花放在汤中 赫伯小枝 和蔬菜。用花园辣椒,葱和大蒜调味。搭配甜菜和罗勒沙拉一起食用 新鲜的生菜.
  • 土豆出现后,即可制作辣土豆豌豆菠菜煎饼。搭配番茄,黄瓜和玉米沙拉。嗯

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照片: 达里尔·米切尔

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