联合国发布5项建议来解决我们的食物

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Olivier de 舒特联合国食物权问题特别报告员 一份报告,论述了健康,营养不良与我们的粮食系统之间的联系。他在报告的引言中指出,"现有的粮食系统未能 解决饥饿问题,同时鼓励节食 超重和 obesity 在世界范围内造成的死亡人数比体重不足者还要多。"

所以,他已经发出 固定饮食和食物系统的五项建议:

  • 对不健康的产品征税
  • 调节富含饱和脂肪,盐和糖的食物
  • 严厉打击 垃圾食品 广告
  • 大修误导 农业补贴 使某些成分比其他成分便宜
  • 支持当地食品生产,以便消费者获得健康,新鲜和营养食品

舒特'该报告的主要重点是鼓励政府停止寻找医生和药丸的答案,并开始着眼于我们的整个食品体系—对于问题和解决方案。他在报告中说, 

全球有七分之一的人营养不良,还有更多人遭受‘hidden hunger’微量营养素缺乏症,而13亿是超重或肥胖。

面对这场公共卫生危机,我们继续开出医学补救措施:为那些缺乏卡路里的人准备营养药和早期营养策略;减肥药,生活方式建议和超重的卡路里计数。

但是,我们必须解决导致各种形式营养不良的系统性问题。

然而,在美国这里,他提出的各种法规,包括对被认为不健康的产品征收的税款和对垃圾食品行业的更严格的法规,都得到了坚持。许多美国人认为这不是政府'告诉市民他们可以吃什么和不能吃什么的作用。然而,我们国家中肥胖和超重的人数清楚地表明,即使有足够的自由和手段,公民也没有做出最健康的选择。那是我们的权利吗?

您如何看待报告'的建议?政府应该对不健康食品征税和监管吗?他们应该支持健康食品的生产吗?政府对公民负责吗'健康和福祉,还是公民自己应该做出健康的选择,无论他们生活在哪种食物系统中?

 image: 马歇尔·阿斯特-食品Fetishist

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