最好的(也是最简单的)朝鲜蓟烤-有机食品管理局

有史以来最好(和最简单)的朝鲜蓟

作者:
更新:
原版的:
朝鲜蓟-ccflcr-im-乔治

朝鲜蓟使我们想起了品尝美食的许多充分理由。实际上,他们坚持要这样做,这使我们在玫瑰家族的这个成员中逐瓣工作,直到我们到达美味可口的肉心。他们'出于其他原因也值得:洋蓟是膳食纤维,镁和铬的极好来源;他们'也是维生素C和A,叶酸,生物素和锰,烟酸,核黄素和钾的良好来源。而且,它们是美食烤架's pièce de résistance… it'比您想象的要容易,哦,值得!

配料:

2大成熟的地球仪 洋蓟

½ cup 橄榄油 掺一大汁 柠檬

1大柠檬,楔入

*可选:红辣椒碎,切碎 大蒜新鲜 迷迭香 小树枝或欧芹

很多新鲜的地面 矿物盐 和黑胡椒

说明:

快去烧烤吧's nice and hot.

向大锅里加水(确保为朝鲜蓟留出足够的空间,以免'添加时不会溢出),并迅速煮沸。

将洋蓟洗净切碎,煮沸15-20分钟。然后沥干水分,使其冷却。

接下来,将洋蓟在中央沿长度方向切片(如果没有修剪,请小心花瓣点,它们会刺伤您!)。您'我需要从中心删除模糊部分—看起来像一簇密集但非常细密的头发。切在下面,然后将它们sc出,使外面的叶子,心脏和茎保持完整。您可能需要一次做一点'还是很热。如果头发遍布各处,请用水冲洗洋蓟。你不想吃那些。

朝鲜蓟切成两半后,在两侧刷柠檬柠檬油混合物。撒上 粗盐 还有胡椒和其他草药're adding them.

将洋蓟切面朝上放在烤架上,靠近中心加热10-15分钟,然后翻转并在切面再煮5个。用更多的橄榄油,新鲜切碎的香菜和柠檬做点缀。请享用!

在Twitter上与Jill保持联系 @jillettinger

图片: I'm George

商店编辑精选

相关故事