增添风味:11种复合黄油配方-有机权威

充满风味:11种复合黄油食谱

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"脂肪就是味道." It's a myth you'我可能已经听说过,甚至现在已经避开了,但是尽管风味与脂肪共存的神话被揭穿了,但这并没有't mean that fat can'成为调味的理想工具。随着烧烤季节的顺利进行,现在是学习制作自己的复合黄油的绝佳时机。这些黄油非常适合在牛排上融化,新鲜玉米棒上融化,或代替常规黄油作为新鲜面包的调味品。

如何制作复合黄油

一旦有了制作复合黄油的方法,就可以了'可以轻松根据自己喜欢的成分和口味来改变它们。

该方法本身很简单。首先在室温下加入无盐黄油。加入您的食材,并用搅拌器,刮铲或叉子充分搅拌。将黄油放在保鲜膜上,然后将其滚动成均匀的圆木,将黄油紧紧包裹在包装上。将黄油原木冷却至变硬,然后切成小块即可食用。

美味的复合黄油

许多复合黄油都很咸,非常适合伴随夏季烧烤。以下是一些入门指南:

甜复合黄油

对于甜蜜的营地,复合黄油非常适合煎饼,饼干或什至早上吐司:

  • 1磅黄油加1大汤匙 肉桂,一撮肉豆蔻,两汤匙红糖,一撮磨碎的八角茴香和一撮海盐作肉桂糖混合黄油。
  • 1磅黄油,加1的皮 柠檬,一汤匙果汁和三汤匙糖制成柠檬水黄油,'夏天很棒。
  • 这个 酸果蔓橙黄油 也许很难冷却成原木,但盛放在碗中,会变成美丽而美味的酱汁。
  • 蜂蜜黄油 饼干上好吃。
  • 我们自己的 南瓜五香黄油 是假期餐桌上的美味佳肴,而且真的很美味,可以吃法式吐司。

图片: 卡特琳·莫伦兹(Katrin Morenz)

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