DIY拉差:制作(和使用)自己的公鸡酱的11条食谱

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是拉差

每个人似乎都爱上了鲜红色的酱油,但是Sriracha生产商Huy Fong Foods最近被加利福尼亚卫生部停工30天。

停工是为了让公共卫生官员有时间检查瓶子,配料和调味品的制作过程,这种调味品已经变得非常流行,以至于有人用它来制作 甜甜圈 它甚至有自己的 纪录片.

如果你'重新辣酱魔鬼这可能看起来像 可怕的消息,但请放心,知道辣椒酱很容易在家里自制就可以了。

您曾经读过Sriracha瓶背面的成分吗?那你知道了'不仅仅是辣酱; 山梨酸钾,亚硫酸氢钠,黄原胶...好吃。幸运的是,如果您制作自己的版本,则可以确定麻辣成分中含有哪些成分。

想要自己动手制作?以下是11种DIY酱的配方以及如何使用它们。

1.拉差式辣酱

从《洛杉矶时报》制作此版本,仅需五种成分,25分钟和通风良好的厨房。

2. DIY拉差

严重饮食的此版本结合了泰国辣椒,带来额外的异国风味。

3. 斯里拉查古城

对于任何使用穴居人饮食的人来说,这是100%古友好的。

4. 拉差辣酱

在Blue Kale Road,此食谱采用苹果醋代替大米和少许蜂蜜,以带出甜味。

5. 自制拉差

此版本来自The Sriracha Cookbook。制作酱汁,拿起书,然后开始将酱汁放入每道菜中。

斯里拉查汤

6. 素食主义者拉差 

一些胡椒酱食谱包括鱼露,但这种胡椒酱是100%素食主义者,也不含生麸质。它使用淡淡的塔玛利奶酪来增加口味。

7. 绿酱

改变传统,使用墨西哥胡椒和塞拉诺胡椒。

8. 斯里拉查盐

一旦您'掌握了酱汁,然后将其与盐配对;制作终极调味品。

9. Sriracha热托迪

辛辣,温暖的饮料一定会在冬天使您热身,因此请使用一种自制的辣酱食谱,以调制这种喜爱的饮料。

10. Sriracha烤豆腐

作为开胃菜或餐点的完美之选,您可以在晚餐时加一点自制的五香豆腐调味。

11。 柠檬-Sriracha血腥玛丽

当您只需要一点额外的踢脚来使一天顺利进行时,这是周末早午餐的理想饮品。

有关组织机构:

您’ve尝试过Sriracha,现在去寻找Gochujang

自制五辣椒辣酱食谱

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图片: 泰迪坦, 廷萨克顿

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