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USDA是否要您多吃小牛肉?

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美国人道主义协会上个月进行的一次秘密调查导致美国农业部关闭了一家长期存在的小牛肉屠宰厂。但是,在违规行为迫使工厂关闭几天后,该机构允许其重新营业。

总部位于新泽西州的Catelli Brothers是最大的公司之一 小牛肉 该国的羊肉生产商 食品安全新闻. "在收到录像带和HSUS的投诉后,USDA选择暂停该公司’通过从屠宰场撤出所有联邦肉类检查员的行动。"

视频显示令人震惊后,联邦检查人员离开了该设施。 虐待动物, "失去知觉但活着的小牛,一只伤残并被拖拽,另一只因故障'kill' line,"报道食品安全新闻。 "The gruesome video shows 上e calf, bleeding from having its neck slit, still remains conscious while being shot several times with a stun gun that is supposed to humanely 杀 with 上e shot. A 'downer'显示无法行走的小腿被拖动。"

此举赢得了HSUS的USDA赞誉:“倒下的小牛仍然遭受着我们在2009年在佛蒙特州另一家小牛屠宰厂暴露的可怕虐待,”HSUS总裁兼首席执行官Wayne Pacelle说。“我们赞扬USDA采取行动关闭了Catelli Brothers的业务,但它’过去很长的时间来填补被压倒的动物统治中的漏洞,使对小牛犊的残酷持续不断。”

卡特利兄弟'该设施已经运行了65年,总裁兼首席执行官Tony Catelli表示,任何虐待动物行为都是"unacceptable,"并且该公司政策禁止处理被击倒的犊牛。

在审查了视频并关闭了操作之后,USDA表示将根据Catelli Brothers可以多快地将其暂停"respond"对滥用行为采取必要的纠正措施。"卡特利兄弟(Cateli Brothers)必须记录问题出在哪里,如何发生以及要采取的具体措施,以确保将来不再发生滥用行为,"报道食品安全新闻。

但是在检查员关闭工厂几天后,美国农业部就批准了卡特利兄弟公司恢复运营。在 一份声明 该公司发布的Tony Catelli说,“我们很高兴USDA批准了我们的纠正措施,并且能够重新开设工厂。我们非常谨慎地花时间来确保我们的行动是有力的,并且将继续超出对动物保健和人道食品生产实践的期望。"该公司声称带来了“两位国家认可的人道动物处理第三方专家"谁提出了具体的建议"我们已经开始合并。"

科罗拉多州立大学动物科学杰出教授Bernie Rollin指出:“在我观看过的所有残酷视频中,卡特利兄弟屠宰场的[HSUS]视频必须排在三个最差的视频之中。”食品安全新闻报道他呼吁该工厂成为"立即关闭。”

在推特上找到吉尔 @jillettinger

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