咖啡短缺能否说服气候变化者采取行动打击温室气体? -有机机构

咖啡短缺能否说服气候变化者采取行动打击温室气体?

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咖啡短缺能否说服气候变化者采取行动打击温室气体?

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几乎没有什么能让世界运转得像 咖啡。它'经常被低估但很关键的要素 受到世界领导人和工厂工人的一致好评。从失眠的父母到敬畏的宇航员,到处都有咖啡,使成年人保持警觉并专注于手头的任务。甚至气候科学家也喜欢他们的咖啡,这对星巴克前首席执行官霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)充满讽刺意味,他说气候变化可能威胁到我们所知道的咖啡行业。

“Make 没有 mistake,” Schultz told 时代杂志 在最近的一次采访中“气候变化将在影响咖啡的质量和完整性方面发挥更大的作用。”

作为地球'随着温度的升高,喜欢喝咖啡的灌木丛茂盛的森林将面临更多的干旱和较短的生长季节。

星巴克太在乎咖啡了's future that it'现在正在资助位于哥斯达黎加的一个农场的研究工作,并将这家公司's findings public.

"人们可能很难理解为什么我们要共享所有这些信息,” Schultz told Time. “If we don’t, there’这将给咖啡行业带来巨大的不利压力。"

气候研究人员一直在猜测咖啡'的未来几年。在 2016,气候研究所发布的一份报告称,到2050年,多变的咖啡灌木将生长的地区可能减少多达50%。去年发布的另一项研究表明,拉丁美洲合适的生长地区的数量可能会减少88%在同一时间段。

预计气候变化将影响许多受欢迎的恶习,包括 葡萄酒, 巧克力, and.

像星巴克一样,越来越多的公司已开始采取行动来保护咖啡,"气温上升使许多行业措手不及,但咖啡公司却做出了有效反应,在哥斯达黎加,埃塞俄比亚和印度尼西亚等咖啡种植国大力发展了自己的业务" Time reports. "他们不仅购买咖啡,还与小型农场合作,以帮助他们适应不断变化的条件,提供种子,监测产量并提出新的农业实践建议。"

但是像其他受气候变化影响的地区一样,咖啡也需要国际支持。它需要行业和政府坚持排放法规,而不是屈服于排放法规。 巴黎协定。它 needs consumers as well to vote with their dollars in supporting brands 和 companies actively working to protect crops like 咖啡.

“我们必须摆脱政治,” Schultz says, “并竭尽全力维护和增强我们的行业和公司。”

但是就目前而言,咖啡的未来"仍然受到全球人口的摆布,他们继续将温室气体排放到大气中," reports Time. "预计平均温度将上升5.5以上°即使各国恪守减少全球变暖的承诺,到2100年F,"远低于联合国的数字'保持温度低于3.6的目标°F -- 和 it'不管您喜欢什么温度,都无法喝上一杯完美的咖啡。

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